今日導讀:把1整隻雞扔電飯鍋內,不放油不放水,出鍋比燒雞還好吃,太香了!
我們家樓下有一家店,每天都散發出特別香的味道,從那路過的每個人都會回頭看一看,他家的香味,絕對不亞於龍門花甲,大家應該都知道龍門花甲香味的魅力,這家燒雞店也是火得不行,
每天去他家買燒雞都要排隊,下午兩三點鐘的時候其實就可以不用去了,因為他們家肯定早就已經關門賣光了,所以説為了吃他家的燒雞,大家都是擠破頭皮了,想要預訂,但是誰讓人家沒有預訂的名額呢,
所以説孩子每次想吃燒雞的時候,我都特別苦惱,畢竟沒有那麼多時間去給他排隊就很麻煩,而且別人家做出來的燒雞人很難做出他們家那種香味,所以説沒有辦法,我只能自己在家裏嘗試一次,沒想到一次就非常的成功,孩子以後再也不用吵着我,讓我去排隊給他買燒雞了。
在家裏做燒雞其實也是比較簡單的,這個之前我也是從來都沒有嘗試過,但是也是無意當中,聽到朋友説,其實可以在家裏面用電飯煲做燒雞,而且特別的簡單,只需要把雞醃製好,然後用電飯鍋煮一下就可以了,
家裏如果有微波爐,或者是高壓鍋的也可以用其他的方式來製作。都能把整隻的這個雞做出來不一樣的口味和味道,真的是在家裏面也能吃到比外面還要香的東西,所以説愛吃美食的朋友,大家一定要儘量自己在家裏面嘗試,當你成功了一次,你就會發現在家裏面做飯的魅力了。
自從在家裏面做了燒雞之後,我就再也不猶豫的,把微波爐買回來了,之前總覺得用微波爐用不了幾次,然後放在家裏能比較佔地方也比較麻煩,但是自從有電飯煲學會了做燒雞之後,我也開始想要用微波爐在家裏面做一些烤雞,或者是烤翅這種小吃,畢竟自己做的不僅比外面乾淨,還要比外面實惠,
而且想製作什麼口味都可以,想放多少料肯定都是最足的,孩子再也不用因為醬少而去,在找服務員,也不會因為料不足,然後有遺憾了,我覺得吃美食一定要吃到自己心滿意足才好,所以説如果大家很喜歡吃雞肉的話,不僅可以用電飯煲做燒雞,還可以用烤箱製作烤雞,這都是特別好的方法。
買回來一整隻雞,買的時候我們最好就是讓賣家把這個雞肚子給我們清理乾淨,清理乾淨之後呢,回家我們只需要仔細的把雞清洗一遍就可以了,完全乾淨了之後,我們先用鹽把雞肉的表面,還有裏面都搓一下,這樣既能起到殺菌的作用,
而且呢,也算是有一些簡單的這個口味了,醃製好了之後呢,我們再把上面的鹽都沖掉之後,我們在裏面放一些葱,還有老抽生抽,蠔油給它醃製一個小時,醃製的時候最好把它放到冰箱裏面去冷藏,這樣的話醃製的口味會更好。
醃製好了之後,這個簡單的燒雞口味的雞肉,就算是製作好了,然後只需要最後一步,我們在電飯煲裏面放上整根的這個小葱,然後再鋪上一層洋葱,然後再把燒雞放到電飯煲裏面,然後就是按煮飯鍵就可以了,一個小時就可以煮好,而且特別的嫩特別的柔軟,吃起來呢,也是比較方便,煮了一個小時的話,這個雞肯定是特別的嫩了,而且根本不用你仔細的去挑,因為他真的入口即化特別的軟爛,很好吃。
整體來説,用不上多久,一個半小時就可以了,而且製作特別的方便一整隻雞,再做一個湯和一個小菜就夠一家人吃了,做起來也是非常的方便,做這個雞的時候呢,我們最重要的一點就是醃製的這個步驟,大家如果喜歡其他口味的,也可以放一些其他的調味料,如果愛吃辣的朋友呢,可以在雞肚子裏面放一些辣椒,在外面鋪上一層辣椒麪就可以了。