我們國家地大物博，土地寬廣遼闊，因此地域差距和飲食習慣也有很大區別。自古以來就有“南米北面”的説法，就是説南方以米飯為主，而北方喜歡吃麪食。中國麪食的歷史源遠流長,從古至今種植小麥、高粱、玉米等農作物就是黃河流域等地區農業生產的特點,所以人們自然形成了以麪食為主的飲食模式。中國的麪食製作在不同時期呈現出不同的特點和作用,充分體現了中華民族的古代文明和飲食文化的成就與智慧。
但由於現在人們生活節奏的加快，很多人覺得做麪食是一個非常麻煩的工程，要揉麪、發酵、包制以及烹飪，如果失敗了既浪費時間又浪費食材。那今天就來推薦一款超級簡單的蒸包做法，無需揉麪醒面，用買來的餃子皮就能操作，大大節省了時間，而且做法簡單絕對零失敗！成品皮薄餡大、晶瑩剔透，吃起來特別過癮，就算在時間緊張的早上也可以輕鬆駕馭喲！
【青椒火腿蒸包】
所需食材：青椒180克 火腿120克 胡蘿蔔60克 雞蛋2個 蠔油1勺 雞精1茶匙 鹽適量 香油1茶匙 食用油適量 餃子皮12個左右
製作步驟：
1.將青椒、火腿和胡蘿蔔分別切成絲備用。
2.雞蛋磕入碗中充分攪打均勻，起油鍋燒熱倒入蛋液，定型後炒成小塊盛出。
3.再起油鍋燒熱，放入胡蘿蔔和青椒炒軟，接着放入火腿混合翻炒均勻。
4.然後調入蠔油、香油和雞精翻炒均勻。
5.最後將炒好的雞蛋倒入鍋中，根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻關火即可。
6.買來現成的餃子皮用擀麪杖再擀薄一些，如果餃子皮夠薄可以省略此步驟。
7.在餃子皮中間放入適量餡料收口封嚴朝下。
8.全部包好後排放進蒸屜內，鍋中添適量清水燒至沸騰。
9.將蒸屜放到鍋上大火蒸8分鐘即可出鍋。
10.簡單又好吃的青椒火腿蒸包就做好了，你也試試吧！
小貼士：
餡料中的調料根據個人口味添加。因為餃子皮的大小不同，做出的蒸包數量會有差異，也可以用餛飩皮來操作。
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