春天，樹上長出來的5種野菜，鮮香脆嫩，錯過這個季節，再等一年

春天，5種樹上的野菜，鮮香味美，寧可少吃一頓肉，也不要錯過它。

春季萬物復甦，野菜鮮美，是美味的佳餚。春季最讓人眼饞的估計就是一些長在樹上的野菜了，陽春三月，草長鶯飛，正值野菜旺盛的季節，所以，春季正是吃野菜的好季節。今天小編分享5種長在樹上的野菜，不僅鮮香美味，還鮮嫩翠綠，現在如果不抓緊吃，錯過這個季節，就要再等一年嘍

柳芽

柳芽大家肯定都不陌生，其實就是柳樹上面嫩嫩的綠芽，在春天春風一吹，柳芽就開始萌發了，此時嫩嫩的柳芽是特別誘人的。現在正處於春季，所以就是柳芽正多的時候。翠綠的柳芽不但可以食用，還可以做藥用和茶飲等。春風吹柳芽發，天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

香椿

香椿也是3月的一道當季美食，香椿是長在樹上的一種野菜，以前老話説得好，吃了椿才是春天。隨着天氣漸暖，香椿堪稱開春第一鮮，所以早早就開始搶鮮上市了。由此可見，香椿是一種短季節的食物，物以稀為貴，3月寧可少吃一頓肉，也不要錯過這美味的食物。

榆錢

榆錢大家都知道吧？它其實就是榆錢樹的種子，每到春天來臨的時候，當榆錢綻開在枝頭的時候，圓圓的邊緣處薄薄的，中間鼓出來，酷似綠色圓形的錢幣。榆錢色澤翠綠，氣味清香，還略微帶有山野的氣息。此時就有了温暖的兒時記憶，“陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。”所以自古都有吃它的習慣。

洋槐花

洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。每年5月份左右，槐花如雪，陣陣幽香，就會瀰漫着一股槐花味。但是洋槐花的花分為兩種，一種花是紫色的顏色，另一種花則是白色的顏色。據説，開紫色花的這種洋槐花，其實是不能食用的，它屬於一種觀賞性植物。然而相對於白色而言，它是可以放心食用的。所以我們北方人們有吃槐花的愛好。

花椒葉

花椒我們大家都知道是我們用來做調味品的食品。那麼花椒葉當然是指花椒上的葉子了，所以花椒樹就是一種很常見的植物了。但是花椒葉長在花椒樹上面，自然而然也具備有花椒的味道了。如果大家喜歡吃花椒葉的話，小編建議在春季採摘花椒葉，此時的花椒葉顏色翠綠，味道極正，如果錯過這個季節的花椒葉，就會失去原來的鮮味了。

光盤貼士：這5種野菜，都屬於春天最鮮美的美食，所以若在路上或田野裏碰到，千萬別錯過，尤其在春天，寧可少吃一頓肉，也不要錯過這5種長在樹上的野菜喲！

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