大家好。一個小食品攤！小編今天要給大家推薦兩道佳餚，一道是雨後春筍，一道是相思花。其產生的主要特點是構思巧妙，形象逼真，猶如一件藝術珍品。雙碟戀花的主要特點是色彩豔麗，比例準確，造型逼真，刀工精細，排列有序，口味多樣。每種特色食品都有自己獨特的創意，讓人回味無窮。所以，讓我們開始介紹這兩道菜的做法。
將要製作的首道美食為：
需要採購下面的原料：
主料：熟上腰蜂火腿300克，醬鴨脯300克，油爆蝦300克，葱油海藍350克，雞絲300克，白蛋糕250克。
配料：胡蘿蔔少許，白蘿蔔少許，瓊脂少許，黃瓜35015克，蕃許。
雨後春筍的做法：
第一，選16寸長腰盤1個。取乾淨鐵鍋，加入適量清水上大火，沸時，放入瓊脂，化開後倒入長腰盤冷卻待用。
第二，我們將火腿、蛋白、黃瓜、醬鴨脯切成長約6釐米、厚約1釐米料待用，
第三，我們用雞絲在瓊脂凍上墊底做春筍錐體形，將少許黃瓜切成筍尖插上。
第四，我們將黃瓜切成厚薄均勻的薄片，整齊地排疊成梳子形，用刀輕輕剷起，一定角度，先從筍尖右側向左下方排放一排，再從筍尖左側成一定角度交叉向右下方排放一排。
第五，我們將白蛋糕、黃瓜、上腰峯火腿切成上面同樣的薄片，用同樣的方法一層一層向筍下部交叉排放（盤中的小筍用同樣的方法將黃瓜、白蛋糕、醬鴨脯切片排放）。
第六，將油爆蝦、葱油海蠻藝術性地排放在兩隻春筍的底部。將黃瓜切刻成竹頭、竹葉，將黃、白蘿蔔雕刻成，和番茄一起裝點上即好。
接着另一道美食：雙蝶戀花
需採購以下原料：
主料：大紅腸250克，什錦色拉250克，葱油海蜇150克，鹽水蝦150克，素火腿200克，黃瓜150克，胡蘿蔔100克，黃、白蛋糕300克。
配料：紅櫻桃4粒，綠櫻桃半粒，蕃許，細葱少許。
雙蝶戀花的做法：
第一，取長腰盤一個。
第二，我們將少許白蛋糕切成雞心形4片（2大2小），各放上半粒紅櫻桃待用。
第三將胡蘿蔔用小刀雕刻成白蘭花形狀6朵待用。
第四，我們將雞脯片成薄片，捲成花待用。
第五，用什錦色拉放在長腰盤一邊墊底，擺放成大小蝴蝶椎體形。
第六，我們將大部分紅腸、素火腿、黃瓜、黃白蛋糕、雞脯切製成厚薄相等的雞蛋半圓形，整齊地排疊成月牙形，用小刀輕輕挑起，從蝶翅邊起，排放時一排搭着一排覆蓋在色拉上面。
第七，我們將少許白蛋糕、紅腸切成薄片，一隔一排放，捲成大小頭做蝶身，貼放在大小翅膀下面。
第八，用小刀將少許黃蛋糕刻成大小蝶腳，將少許紅腸、黃瓜切成須，將綠櫻桃切成眼，和待用品一一裝上。
第九，我們在盤子的另一半雙蝶的下面，用鹽水蝦、雞脯、葱油海蜇、蕃西、胡蘿蔔花、細葱等擺放點綴成花卉即成。
上面我們講述了雨後春筍和雙蝶戀花的做法，小編認為，這兩道菜各自都是獨一無二的菜品，外觀特別美麗大方，可以説是巧奪天空的造型，誰看到了都會不由自主的愛上它們，味道更是無與倫比。
你看了之後呢，有沒有沒想自己親手做下？學會了，也可以自己下廚房做啊！