現在家長朋友們都很關心孩子的身體發育,除了基本的三餐外,還補充各種營養,家長朋友也是希望學習壓力大的孩子多補充營養。牛奶是基本每家必選的,因為它價錢不高,堅持喝還能補鈣質,晚上喝改善睡眠。牛奶切忌和它搭配食用,吃了營養減半還傷身,很多人都中招!牛奶千萬不能和巧克力一起服用,牛奶中富含大量的鈣,當這些鈣與巧克力中的草酸相遇,就會結合成不溶性的草酸鈣,嚴重影響鈣吸收,還可能引起腹瀉,大家一定記住了!小編今天給集美們分享一款口味獨特,適合夏天喝的,值得一試呢!
牛奶布丁
By 安以笙
配料:
雞蛋 2只、牛奶 250毫升、白砂糖 適量、100ml布丁杯 4個
烹飪步驟:
1.雞蛋打入盆子,攪勻
2.牛奶倒進攪勻的雞蛋裏,接着攪拌
3.攪勻均勻
4.將蛋液過篩備用
5.將布丁葉倒入布丁瓶,不要太滿,否則會溢出
6.在布丁瓶上貼上保鮮膜,並用牙籤戳幾個小洞,洞最好不要太大哦。把布丁瓶放入daogrsM6s蒸烤箱中下層,啓動“純蒸”程序,設置100度蒸20分鐘
7.成品
烹飪小貼士:
西米的選購技巧在購買西米的時候,很多包裝上有有“正宗泰國進口”的字樣,就是為了證明它是品質上乘的西米。而至於它的品質到底是不是真的上乘,就要靠我們的一雙慧眼了。1.首先是看西米的質地。質量好的西米,顏色純白不含任何雜色,每一粒都十分的圓潤飽滿。質量差的西米,色澤黯淡無光,顆粒大小不均勻,且不夠飽滿。2.其次是用手輕捻了。質地好的西米,捻揉的時候,是硬滑的,不容易破碎;而質地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。3.最後是看口感。質地好的西米,煮熟後透明度好,且不會糊成一團,吃起來有韌性,Q感十足;質地不好的西米,煮熟後不透明,有雜質,且容易糊成一團,有些還會有異味。
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