記得有一年春節,爸爸媽媽帶着我們回老家。
在坐火車回家的路上,爸爸為了緩解旅途的漫長,就一路上給我們講他小時候的故事。
因為從小家境貧寒,常常吃不飽飯,所以,爸爸去上學,就只能吃紅薯,如果能夠吃上奶奶做的“雞腦殼”,那對爸爸來説,就像過年一樣。
我們很好奇爸爸説的“雞腦殼”是什麼好吃的東西?
帶着這個疑問,一回到奶奶家,當奶奶問我們想吃點啥的時候,我們都異口同聲地説:“要吃雞腦殼”。
奶奶笑呵呵地説:“好好好!,一會就做,你們先出去玩吧!”
我們跑出去,和叔叔家的弟弟妹妹一起玩得不亦樂乎的時候,聽到奶奶在屋裏大聲叫我們:“孫娃子們,雞腦殼做好啦!”
我們撒腿就跑回奶奶家,看到飯桌上熱氣騰騰的一碗一碗盛好的“雞腦殼”,妹妹脱口而出:“啊?我不要吃麪疙瘩,我要吃雞腦殼!”
爸爸和奶奶同時哈哈大笑説:“這就是雞腦殼呀!”
原來,爸爸腦海中記得的美味“雞腦殼”,就是燒一鍋開水,然後把事先揉好發好的白麪,用手揪成一塊塊麪疙瘩,放到滾水中煮熟,再加上醬油、醋和葱薑蒜等調料,調好味就可以吃了。
因為手揪的麪疙瘩不規則,看起來像雞頭,所以奶奶家把這種食物叫做“雞腦殼”。
可是,我們從來沒有吃過這種食物,光聽爸爸説“雞腦殼”,就好奇得很,想象着這是啥好吃的東西呢?
結果,沒想到,“雞腦殼”卻是麪疙瘩!調好味後,還是挺好吃的,只不過不是我們小孩子想象的樣子。
每次回憶起這段小時候的事,爸爸媽媽和我們都能笑成一團,是啊,孩子的好奇心和想象力,是多麼具有吸引力,又多麼充滿樂趣呀!
在為孩子製作營養搭配均衡的飯菜的同時,如果巧用一些好玩又有趣的菜名,激發孩子的好奇心和想象力,會讓孩子吃飯變得有趣又有味。
給孩子搭配好營養均衡的食物,是非常有益於孩子的健康的,如果孩子能充滿好奇和期待地去吃每一頓飯,那對孩子和爸爸媽媽來説,都更是愉快又健康的事。
好玩又有趣的菜名很多。
比如:
我們説的“ 紅嘴綠鸚哥”,就是菠菜。
可以在吃之前,引導孩子觀察菠菜淺紅色的根系和墨綠色的菜葉,並且告訴孩子,吃菠菜對身體很好,還可以順便給孩子講一講大力水手吃菠菜長力氣的故事呢。
比如,炒豆芽,我們可以叫做“炒枴棍”,把豆芽拿給孩子仔細看看,一根根彎彎的豆芽,是不是很像小枴棍呢?
另外,我們還可以把炒豆芽叫做“金鈎銀條”,讓孩子觀察一下,豆芽金黃色的芽頭,白白的身子杆,像金色的鈎子和銀白的條吧?
比如,我們可以把白糖拌西紅柿叫做“大雪覆蓋火焰山”。
我們先把西紅柿洗乾淨以後,用開水燙過,剝去皮,切成小塊,鋪在盤子裏,就像火焰山,而灑在西紅柿上面的白糖就像是大雪,所以,我們把這道菜叫做“大雪覆蓋火焰山”。
如果我們給孩子講過《西遊記》的故事,就可以讓孩子想象一下火焰山的樣子,然後把白糖和西紅柿拌均勻,讓孩子體會是不是吃起來酸酸甜甜,營養又清爽?
以此類推,我們可以把涼拌黃瓜叫做“青龍卧沙灘”,把肉末粉條叫做“螞蟻上樹”。
總之,只要是從激發孩子的好奇心和想象力的動機出發,爸爸媽媽就會在生活中想出無限創意,既保證了孩子餐桌上的食物多樣化,保持了孩子的營養均衡,也讓孩子對上餐桌吃飯充滿期待和樂趣。