首先孩子經常吃雞肉可以有效強身健體,雞肉中含有豐富的蛋白質,這些蛋白質被孩子吃了之後能充分消化吸收和利用,幫助孩子增強體質,身體變得更加強壯,身體素質更高,更有力氣,即使學習時間久了也不會感到特別累了,平時體弱多病的孩子可以多吃點雞肉。
經常吃雞肉還能有效提高免疫力,現如今每個人的生活壓力都是很大的,每天都很忙,許多人都長期處於亞健康的狀態。而適當地吃一點雞肉可以有效增強免疫力,幫助減少患病的可能,可以治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、水腫等症狀。
孩子常吃雞肉還能幫助大腦發育,促進增長智力,讓孩子變得更加聰明,學習起來更加輕鬆。雞肉具有一定的抗氧化作用,並且還有非常好的解毒作用,對肝臟和腎臟都有非常好的保護作用。
新疆大盤雞的做法
材料:三黃雞1只,土豆1個,青椒1個,幹辣椒5個,八角一個,料酒,醬油,葱,姜,蒜,鹽,糖,花椒。
做法:1、三黃雞去頭,腳切大塊,用水焯過備用。葱切段,薑切片,蒜切塊,土豆切大塊,青椒切塊備用。
3、鍋入油,五成熱放入葱段、薑片、蒜片炒香,花椒包好和八角、幹辣椒一起放入鍋中。倒入雞塊炒變色,倒入料酒和少許醬油,略炒。
4、倒入熱水,沒過雞塊,燒開,加入鹽。放入土豆塊,煮30分鐘,放入青椒燒10分鐘即可。