除了炸茄子,你也可以這樣做
茄子可以緩解高血壓,預防動脈硬化,這是一種循環系統疾病。因此,開始擔心成人疾病的中年人還是應該注意健康的老年人,即使沒有特殊疾病,經常吃茄子也能更好地保護自己的健康。
對於咽喉疾病、扁桃腺炎和口腔炎將茄子生嚼吞入汁水,就能起到很好的消炎效果。
材料:
1、面300克,茄子2個,黃瓜1/2個,紅辣椒、青辣椒個1個。
2、醋2勺,醬油3勺,鹽1勺,葱末1勺,蒜末1勺,香油1勺,胡椒粉1/2勺,芝麻1/2勺。
做法:
1、將洗乾淨的茄子先從中間切開,再切至4釐米左右的小塊,裝盤用保鮮膜蓋好放進電磁爐中用高温蒸10分鐘左右,然後取出用手撕碎。
2、黃瓜切絲,紅辣椒、青辣椒去籽切碎;把面放入鍋中煮熟後盛出晾涼、
3、根據口味倒入調料即可。
茄子涼麪