四川是我一直非常向往的地方，無論是當地多種文化相互交融的和諧，還是如夢如幻多種多樣的地形地貌；無論是四川人性子中流露出的安逸勁兒，還是無辣不歡麻辣到底的美食，讓我每一次的停留都流連忘返。在四川，宜賓的名聲並不顯赫，但是提起宜賓的特產五糧液，無人不知無人不曉。在匆匆流過的歲月裏，這座城市就靜靜在長江邊上看日月輪迴，潮漲潮落。宜賓從不爭強好勝，因為大自然的慷慨饋贈已經足以讓那裏的人民豐衣足食。在酒香和茶香的環繞中，一切煩惱都變成了浮雲，飄散在風裏。
宜賓的早晨不緊不慢，靜謐祥和。我特意挑了一家江邊的旅館住下，打開窗簾，看到長江兩岸，整個城市都在依稀閃爍的燈光中沉睡着。和武漢人喜歡早飯來一碗熱乾麪神似，宜賓人也有早餐吃麪條的習慣。天剛矇矇亮，大街小巷裏的麪館裏，夥計們已經忙碌起來。燒水，準備麪條，還要把吃麪條必備的配菜：葱花，芽菜和花生米準備妥當。宜賓的早餐麪條，品種非常豐富，光是不同的澆頭就有十幾，二十種。葷的有牛肉，肥腸，排骨，蹄花，辣雞，素的有口蘑，雜醬，幹筋。當我在江邊的一家小麪館尋覓早餐的時候，竟然一時間不知道該如何選擇。
在標準的燃面基礎上，如果你覺得面有點兒素，店早已把大勺的肉醬準備好，直接扣在面上就好；如果你想加點湯，店家並不會覺得燃面有湯會失掉靈魂，反而會為你澆上一大勺大骨和雞架熬煮出來的骨湯。 環顧四周，食客們吃麪的樣子是如此忘情；抬眼望，江面的晨霧還沒有散盡，我的眼睛裏，燃面變成了一道光。