讓挑嘴娃愛上吃飯，沒點兒“特殊手段”怎麼行？
這孩子跟孩子真是不一樣，就算都是我這一個媽生的，差別也是特別大。
就拿吃飯這事兒來説，老大打小就沒讓我發過愁，不管是小嬰兒的時候吃輔食，還是現在每天的一日三餐，都是給什麼吃什麼，吃什麼都吃的特香。
但到了我們家老二這兒，吃起輔食來，一不合心意就開始噗噗噗往外吐，跟哥哥小時候完全是兩個狀態。
為了能讓老二好好吃口飯，老母親也是使盡了渾身解數，我換着花樣的做，他換着花樣的吐。
不過後來我發現了一個規律，但凡今天輔食裏，有一些“有味道”的食材，他就會吃的很好。
這個有味道，不是鹽的鹹味兒哈，1歲以內的寶寶不能吃鹽這事兒，是個老生常談的問題了。
過早的吃鹽，娃的腎臟會負擔不了，還容易影響鈣的吸收，是娃在成為長腿歐巴路上的絆腳石哦。
1歲以後鹽也要少量哦，量大除了對身體不好之外，還容易形成重口味飲食習慣，慢慢兒有可能會挑食噠。
而且重口味對孩子以後的成長也不好，咱們還是儘量控制好哈。
那繼續説回來，豪多新手爹媽或者孩子的爺爺奶奶、姥姥姥爺可能會覺得，輔食裏面一點兒味道都沒有，難怪孩子不愛吃。
其實小傢伙兒們的味覺跟咱們大人不一樣，孩子在沒有接觸鹹味兒之前，壓根兒都不知道是什麼味道的，吃到的所有都是食物本身的味道，而這些食物裏，有很多都是可以調味的哦，吃起來也健康營養。
我盤點了10種可以幫助1歲以下寶寶調味兒的食材，大夥兒可以參考一下，下次給孩子做輔食的時候加在裏面，給小朋友的味蕾增加點兒新鮮感。
香菇
香菇蛋白質很高，可以幫助孩子提高免疫力，味道也很鮮美，如果你怕娃不好消化，可以做成香菇粉，喝粥，吃麪或者吃蛋羹的時候，放上一勺，方便又好吃，可以説是最天然的“味精”了。
推薦菜譜：香菇粉
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三文魚鬆
原料：
三文魚200克，檸檬半個
做法：
1）三文魚洗淨後切塊，擺入盤中，上面擺上切片的檸檬。
2）放入蒸鍋中蒸15分鐘，蒸好後扔掉檸檬片，稍微晾涼一點撕掉魚皮，去掉魚刺，用手碾碎。
3）不粘鍋放一點點油，倒入三文魚碎，小火炒到三文魚乾松，沒有水分，顏色變深。大約需要炒7,8分鐘，一定要全程小火，避免炒糊。
4）炒好的三文魚倒入料理機中打碎。
5）打碎的三文魚再倒入洗淨的無水無油的鍋中，小火翻炒2-3分鐘，炒幹松即可。
超級囉嗦：
**這個三文魚魚鬆適合8個月以上的寶寶，先給寶寶吃一些，試試不過敏再繼續。做好的魚鬆拌在粥，米糊或面裏都行。
**魚鬆的製作要經過兩次炒制，第二次炒的時間可以自己控制，炒的時間不要太長，以免口感過幹。
**三文魚蒸熟或者煮熟都可以，我覺得蒸熟的更香，蒸的時候要放一點檸檬片，可以去腥。
**用手碾碎是為了確保魚肉裏沒有細小的刺。
**這個魚鬆大一些的寶寶也可以吃，1歲以上的寶寶可以放一點點鹽、芝麻或海苔，味道會更香。
**三文魚本身含的油脂比較多，所以炒的時候只需要加一點點油或者不加油也行。
推薦菜譜：
小油菜西紅柿泥
原料：
小油菜3-4顆，熟西紅柿1小塊
做法：
1）小油菜掰開洗淨後，用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出衝乾淨。
2）鍋內燒水，水開後放入小油菜，煮2分鐘。
3）煮好的小油菜，撈出過一下涼開水，然後切成小塊。
4）切好的小油菜和熟西紅柿，加一點點飲用水，一起用料理棒打碎成泥。
5）做好的油菜泥和米粉混合餵給寶寶即可。
超級囉嗦：
**這個油菜西紅柿泥適合6個月以上的寶寶，除了油菜，其他葉菜類的也可以用這個方法制作，洗淨焯燙再打碎成泥。
**給6，7個月的寶寶做菜泥，需要打的非常細膩，所以用料理機或者攪拌棒打泥的時候，要加一點點飲用水，直接打碎不容易打的很細膩。
**青菜的味道有的寶寶會不喜歡，這時候選擇一個寶寶比較愛吃的食物做媒介中和一下，效果還不錯，比如肉包兒喜歡吃西紅柿，做菜泥的時候我會給他放一點點煮熟的西紅柿，這樣孩子更容易接受，你也可以換成孩子喜歡的其他蔬菜。
**油菜和西紅柿的比例大約是2:1，你也可以根據寶寶的口味調整。
**菜泥最好不要單獨吃，要拌在米粉裏一起喂寶寶，米粉的量要多於菜泥的量。
**做好的菜泥可以放在冰格或者密封袋裏冷凍保存，在一週內吃完，有條件的話，現做現吃最好了。
雞湯
老大小時候非常喜歡吃雞湯麪，老二現在10個多月了，多雞湯娃娃菜小麪條也是情有獨鍾，雞湯的口感本身就很鮮香，再加上娃娃菜有一絲甜，味道就更好了。當然，除了雞湯，你也可以用魚湯，骨湯給孩子做，除了比白水營養高，孩子愛吃更是關鍵哦。
推薦菜譜：
雞湯娃娃菜小麪條
原料：
雞湯1小碗，熟煮雞肉碎30克，娃娃菜3片，寶寶小麪條50克
做法：
1）雞湯倒入小鍋中燒開，燒水的時間可以將娃娃菜洗淨切碎，熟雞肉碎剁碎或者用手後撕碎備用。
2）雞湯燒開後放入掰碎的麪條，煮兩分鐘後放入切碎的娃娃菜和雞肉碎。
3）再煮5分鐘後關火，蓋蓋稍微燜一會兒，然後盛出晾到温度合適就可以給寶寶吃了。
超級囉嗦：
**雞湯和娃娃菜的組合，吃起來有點甜甜的，肉包兒小時候很喜歡吃，你還可以放其他綠葉菜給寶寶煮麪條，還可以打散一個雞蛋放進去。
**寶寶麪條掰碎的狀態根據寶寶的月齡來定。
**如果寶寶滿一歲了，可以適當加一點點鹽或者兒童醬油調調味道。
**雞湯的做法：整雞或剁成塊兒雞肉，焯水後撇掉浮沫，加3片姜，再次加足量水煲燉2小時。之後撇去浮油，分成孩子每次吃的量，冷凍保存，下次用的時候直接取一塊兒，很方便。
**拆下來的雞肉可以做雞肉泥，也可以撕碎給孩子煮麪條，或者大人蘸料汁吃掉。
推薦菜譜：
寶寶拌飯料
原料：
蝦皮10克，小魚乾10克，木魚花5克，海苔碎10克，黑芝麻碎10克
做法：
1）不粘鍋中抹薄薄的一層油，分別放入蝦皮，小魚乾，和木魚花炒到幹松酥脆。
2）炒好的材料放入料理機中打碎。
3）將海苔粉和黑芝麻粉和打好的蝦皮小魚乾碎混合在一起即可。
超級囉嗦：
**這個拌飯料可以給寶寶拌到粥或者麪條裏，因為蝦皮和小魚乾都有一點兒鹹，所以最好寶寶1歲以上再給添加。
**蝦皮和小魚乾最好都用低鹽的，適合寶寶吃的，用之前可以用清水淘洗一遍，充分瀝乾之後再用。
**蝦皮，小魚乾，木魚花最好提前用不粘鍋炒到幹松，好打碎，也好保存。
**海苔碎和黑芝麻碎我用的都是現成的，如果沒有，可以把海苔和黑芝麻烤香後一起打碎。