剩饅頭別再扔了，大廚教你做中式披薩，5分鐘做好，比買的還好吃

饅頭是北方人的主食之一，北方人一日三餐幾乎都離不開饅頭。北方的饅頭大多數人都會自己在家蒸吃，因為自己蒸的饅頭蓬鬆宣軟特別的有嚼勁，比外面賣的好吃多了。而南方人的主食是米飯，所以大部分南方人不會做饅頭。而會做饅頭做出來的饅頭就像麪包一樣，一點嚼勁也沒有。我有幸就吃過一次南方的饅頭，吃過第一口就不想再吃第二口了。也可能是吃慣了，我們北方人自己做的饅頭，所以對於南方人的饅頭一點也不理解。

而北方人在蒸饅頭的時候，總會蒸上一大籠，偶爾會剩下一兩個剩饅頭，放置四五天就不願意吃了。尤其是一些家裏不聽話的熊孩子，總會剩下一兩口饅頭，嘴裏説着留着下一頓吃。但在吃下一頓飯的時候，熊孩子決不會動那些剩饅頭吃，為了不讓孩子養成浪費糧食的壞習慣，所以我家總會變着法讓剩饅頭做成好吃的，這樣家裏的熊孩子就會搶着吃了。

這不，近兩年的西式披薩也逐漸流行起來，家裏的熊孩子特別喜歡吃西式披薩，正好來了一個靈感。於是就用家裏的剩饅頭和雞蛋，給孩子做中式披薩，沒想到做過一次之後，孩子隔三差五就想吃剩饅頭。好啦，話不多説，如果您家裏也有剩饅頭的話，不妨試試這種中式披薩的做法，家裏的孩子都搶着吃哦。

——剩饅頭的新吃法——

準備食材:剩饅頭兩個，雞蛋3個，葱花少許，料酒少許，精鹽少許，食用油少許。

操作步驟:

1.首先將準備好的剩饅頭兩個，切成一釐米左右的小碎丁備用。這裏最好選擇剩饅頭，因為剩饅頭做出來的口感才更有層次感。而剛蒸出來的饅頭反而做中式披薩的口感沒有那麼好。

2.準備母雞蛋三個，將其打入碗中，放入精鹽三克調味，然後加入幾滴料酒去腥，將其攪拌均勻備用。

3.炒鍋燒熱，放入寬油滑鍋。油熱後將寬油倒出，鍋中加入適量的涼油，然後將處理好的剩饅頭放入裏面，開中火將其翻炒至四周金黃，煸炒出裏面的水分。

4.煸炒至饅頭金黃，然後我們倒入準備好的雞蛋液，煎至雞蛋液定型，將其翻面，翻炒至雞蛋熟透。臨出鍋前，再撒上少許的葱花就可以出鍋裝盤了。

5.食用的時候將其切成三角塊，然後有層次的放入盤中。有條件的在表面在擠入少許的番茄醬，就可以食用了。

怎麼樣？是不是看上去特別有層次感的？這樣做的剩饅頭家裏的孩子再也不嫌棄了，家裏有剩饅頭的你，學會了嗎？好了，今天剩饅頭做的中式披薩分享就到這裏啦！

你喜歡吃這樣做的中式披薩嗎？如果你家裏有剩饅的話，有時間就去試試吧。口感真的不錯哦，外酥裏嫩，經濟又實惠