值得做一千次的麪包方子,簡單易做,好看又好吃,送人有面子
週末在家閒着沒事,就鼓搗吃了,家裏買的黃油快過期了,趕緊做麪包消耗掉,誰讓俺是個精打細算的女人呢?作為一箇中老年婦女,很久也沒有收到鮮花了,做一個花朵麪包安慰一下自己,送人也不錯呀。説實在話,自己做麪包是否成功,跟方子有很大的關係,方子選好了,按照步驟仔細操作,肯定不會失敗,這個花朵麪包,做法簡單,特別適合新手,喜歡的跟我試試吧。值得做一千次的麪包方子,簡單易做,好看又好吃,送人有面子。現如今,烘焙店裏的產品琳琅滿目,想吃啥就有啥,但是令人不放心的,就是食品添加劑問題,如果有時間,還是給家人自己動手做一個。作一個烘焙愛好者,我覺得要想烤一個好吃的麪包,方子頂頂重要,因為好的麪包方子都是烘焙大師很多次的試驗、改良後的結果,按照這樣的配方做出來的西點,口感都會特別的好。今天做的花朵麪包,配方也是來自烘焙大師,按照家人的喜好稍微改動了一下,吃到嘴裏既柔軟又勁道,特別香呢。【自制花朵麪包】【食材】麪包粉300克,白糖45克,鹽2克,淡奶油40克,雞蛋液35克,牛奶120克,黃油18克。【做法步驟】1、將牛奶、淡奶油等液體放入麪包機內桶。2、倒入白砂糖和雞蛋液。3、放入高筋粉和發酵粉。4、揉一個程序,倒入黃油,再揉一個程序。5、取將麪糰取出分成35個小麪糰,儘量揉圓。6、拿出5個小麪糰,擀成圓形麪餅,一個接一個疊放一起,在中間壓一下。7、將麪餅從上往下捲起,將卷好的麪糰從中間切開,變成玫瑰花。8、模具中刷一層黃油,擺放14朵玫瑰花。9、等麪糰發酵好,刷一層蛋液。10、烤箱預熱,165度25分鐘即可,中間記得加蓋錫紙。小貼士:1、模具是8寸的活底戚風模具。2、麪粉的吸水量不同,可以適當調節一下。3、出爐後可以脱模,放涼後密封保存就可以。>您喜歡這個花朵麪包嗎 ?做法簡單,柔軟拉絲特好吃。我是原創作者黃黃愛美食,這裏有很多美食有關的故事與您分享,歡迎大家來做客,聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中,黃黃和您不見不散。
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