它被譽為蔬菜中的補鈣王，是菠菜的3倍，清熱解毒還降膽固醇

木耳大家都聽過，不知道木耳菜大家聽説過沒有，與木耳不同，是一種綠葉菜，葉片肥厚柔軟有彈性，適口性極好，味鮮滑潤。

它的營養也不容小覷，含鈣量很高，是菠菜的2-3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選蔬菜。味甘，又清熱解毒的功效，經常食用木耳菜，有降血壓、降膽固醇、利尿的作用。

素炒木耳菜

素炒木耳菜by 後來的後來_WH

配料:

木耳菜400g、大蒜三瓣、小米椒兩個、食用鹽適量、食用油適量、胡椒粉適量、雞精適量

烹飪步驟:

1.美美圖片來一張。

2.準備食材並洗淨。

3.大蒜切丁，小米椒切碎。

4.鍋內放油，放生薑，小米椒爆香。

5.放入木耳菜，大火翻炒。

6.木耳菜變色後放鹽。

7.放胡椒粉雞精。

8.翻炒均勻即可。

9.翠綠翠綠的，炒嫩滑。

菜譜小貼士: 這是一個快手菜，需大火翻炒，木耳菜變色後立即放鹽，胡椒粉等，翻炒均勻立刻關火盛出。