#美食教程#
海苔如意卷
By tgcyy
配料：
肉末 200克、海苔片 5片、雞蛋 3個、精鹽 適量、料酒 2湯匙、胡椒粉 少許、玉米澱粉 1湯匙、葱 1段、姜 1塊
烹飪步驟：
1.肉末加鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、雞蛋液、葱末、薑末，攪拌上勁。
2.雞蛋打散，小火煎雞蛋皮，我用三顆雞蛋煎了兩張蛋皮。
3.肉末均勻的鋪在蛋皮上，不要太厚。
4.放海苔。
5.海苔蓋住肉末，中間再放一些肉末，方便下一步成型，否則會散開。
6.從兩邊捲起。
7.收口朝下襬入蒸鍋，水開上汽後蒸15分鐘。
8.用快刀切片。
9.“韓國進口，香脆可口，百盛達甜心怪獸海苔”。
烹飪小貼士：
選購技巧
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