雖然國家之間有邊界，但是在很多方面的交流全球都是可以相通的，比如藝術、音樂等等，而促進中國文化向外傳播交流的還有一個利器，那就是美食。雖然説不同地區的飲食習慣不一樣，但是對於美食的追求還是相同。
從全世界來看，猶太人對飲食方面有着非常嚴格的要求，所以他們在外出就餐的時候，常常會給餐館提出額外的要求，但是到了中國卻是個意外。中國境內的猶太人不是很多，所以他們對於中國美食的接觸大多來自國外的中餐館，反正現在中國餐廳在很多國家都有。
聖誕節對於歐美國家來説是相當於春節的存在，所以大部分的餐館在這一天都休息了，但是中國不過這個節日，所以在國外的聖誕節這一天，猶太人就的選擇就只有中餐館。其實猶太人的本意也是不過聖誕節的，但是他們這一天會想要外出吃飯。
一般猶太人在外面吃飯的時候，點菜環節要消耗很多時間，因為他們的禁忌除了不吃什麼肉之外，對烹飪和宰殺的要求也很多，在這些要求中，有一個對國外餐廳來説比較致命，那就是他們不能接受乳製品和肉類放在一起烹飪，這點對中國來説完全沒有壓力，畢竟奶酪芝士這些東西，在西方國家很難避免，但是我們基本上不會用到。
另外有一些猶太人不能吃的肉類，在中國都可以以蘸醬或者做成餡兒的形式被掩蓋起來，畢竟美味當前，有些能不在意的細節就不要在意了。其實不少猶太人對食材可能有感覺，但是他們選擇了“屈服”。除此之外，猶太人對中國餐廳一開始就有好感，因為他們比較偏向於東方民族，吃飯也喜歡圍坐在一起，大家熱熱鬧鬧的夾菜吃，而不是西方長長的那種餐桌，感覺説個話都要用喇叭才能聽到。
當然除了聖誕節之外，猶太人對中餐也非常喜歡，這一點可能也有歷史原因，19世紀中葉，猶太人一直處於流浪被看不起的狀態中，他們常常受到歧視和不公平對待，但是在唐人街他們感覺不到這種不公平，中國餐館裏的老闆也不會歧視他們，所以時間一久，猶太人對中國餐館就有了獨特的感情，不僅美味而且和善，所以對中國餐館的要求也就沒有那麼多了。