夏天，玉米餅這麼做，熱量低營養高，健康無添加，老少都愛吃！
如果主食不知道吃什麼好的時候就做玉米餅吧。今天我就來推薦一種非常好吃的牛奶玉米餅，老少皆宜，最適合夏天。
老話常談，不只是在夏季，現在每一個時段都在想着如何能瘦身，只不過是到了夏季讓人的想法更強烈了，畢竟夏天是展露身材的時節。很多人選擇不吃主食，這樣長期下去對身體健康就會有影響了，主食我們一定要吃，只要選擇好把握好就行，比如多吃點全麥粗糧製品，既飽腹，又低脂低熱量，還能給身體補給更多的營養，這樣就沒有問題。
粗糧雜糧等之所以很多人不愛吃，就是因為它們的口感不好，其實味道還是很棒的。對口味口感是人們對餐食的基本要求。粗糧的口感粗糙不細膩，沒有精麪粉吃起來讓人受用，單單地做粗糧的確有這種感覺，但是咱們可以選擇和精麪粉等一起加工，這樣就基本上吃不出來粗糧的口感了。
雖然咱們提倡要多吃常吃雜糧，但是也不能一味地單單就吃這個，粗細搭配才是最合適的做法。今天我推薦的這個玉米麪的小餅，就是非常好吃的粗細搭配的作品。是老少都喜歡的一個主食。
玉米粉的熱量小，食用以後幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積，膳食纖維含量比較高，可以潤腸、增加人們的飽腹感，經常食用能讓體重明顯下降，起到輔助減肥的效果。
玉米麪的營養非常豐富，是生活中既廉價又不可多得的好食材，所以不只是在夏季裏，一年四季都適當吃點玉米麪對身體是極好的。
今天的這個小餅用了玉米麪，白麪，雞蛋和牛奶，做出來的小餅柔軟細膩，奶香濃郁，營養豐富，非常好吃。
來看看我的這個小餅的做法吧，今天就是週末了，時間充裕，小夥伴們試試做吧。
材料：玉米粉100克，白麪粉50克，酵母2克，雞蛋1個，牛奶150克，零卡糖2克。
做法：
1、大碗內首先放入麪粉，玉米粉，打入雞蛋，放入零卡糖。如果沒有零卡糖可以用10克砂糖代替。把這些材料攪拌一下。
2、然後再慢慢加入牛奶攪拌成糊狀，其實稀一點沒關係，別稠了就行。牛奶最好是提前温一下，這樣利於發酵。
3、所有的材料攪拌成能流動的麪糊的狀態，蓋好，發酵。
4、現在是夏季，室內温度都高，大約40分鐘的時間，麪糊就發酵完成。簡單攪拌一下。
5、平底鍋刷油，什麼樣的鍋都行，我用的是這樣的連盤鍋，每一個盤內放入一湯勺的麪糊，中火加熱，看到麪糊表面出現氣泡就可以翻面。
6、把小餅烙成兩面金黃的樣子，鼓起暄軟起來就熟
了。特別的好吃。
小貼士：
這個小餅的做法很簡單，就是把所有材料混合好發酵烙就行。烙的時候掌握好技巧，普通的平底鍋就一勺一個，讓麪糊自然攤開成餅，然後翻面，就和烙鬆餅是一樣的，最好用不粘鍋，這樣不至於用太多的油量，低脂低熱量才是標準哦。
今天我用的是一種零卡糖，就是零脂肪零卡的一種代糖粉，可以選擇在減肥時期吃，非常甜蜜，還沒有負擔，如果沒有，可以用普通的白糖代替。放10克的糖，有點甜味就行，不要多了。
這小餅非常好吃，還零添加，有益健康，大人小孩兒都愛吃。