天冷了多給孩子吃的菜,開胃促食慾,提高免疫力,常吃個子長的猛

孩子的天真無邪,家長們的成熟穩重,這種場景似乎其樂融融,孩子玩孩子的,家長們玩家長的,但孩子是正處在懵懂階段時間,孩子對事物雖然無知但感性,孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體,例如花草樹木,飛鳥游魚……即便孩子還小,即便是牙牙學語,不要以為孩子認識事物是自然而然的,其實孩子渴望自己懂很多很多,希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪着孩子一起長大,爸爸媽媽就要付出很多很多,會很累很忙,但,爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足,親子的快樂,生活的充實,尤其是,在伺候一個孩子飲食的過程中,一點點摸索着他充滿個性的胃口,練就自己個性的廚藝,在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天就來告訴大家,如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜,並不是孩子和食材的問題,而是家長們還不夠用心:

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番茄牛腩

用料

牛腩(肥一點好)、番茄、花椒、八角、桂皮、大蒜、姜、米酒、生抽、老抽、冰糖

做法

1牛腩整塊冷水下鍋焯水,水開後大約2分鐘撈出來衝淨晾着,瀝水

2十幾顆花椒、1-2個八角、小手指大小的桂皮,大拇指大小的姜塊切片,5-6個蒜瓣去皮

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3鍋下少量油,中火,4成熱左右(油冒小泡泡)時下花椒、八角和桂皮,爆香,大約1分鐘後撈出香料

4轉小火爆姜和蒜,蒜瓣變稍焦黃後,把姜蒜撥到一邊,轉中火下牛腩爆1-2分鐘。

5到牛腩稍變色,即可放水、生抽、老抽、冰糖,米酒。分量較為隨意,生抽有鹽,老抽上色,冰糖可以讓牛腩有鮮亮的色彩。米酒不要過多。加在一起與牛腩平齊即可。

6小火蓋鍋燜,大約1小時後開蓋試一塊如何(儘量少開蓋,我用的是鑄鐵鍋,保水性比較好,如果是普通鍋子,最好加多點水燜,燜1個半小時後再開鍋)

7如果已經近乎軟爛,此時把番茄下進去,再蓋鍋燜20分鐘左右,出鍋!

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育兒之路,歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母,都值得被温柔以待。孩子發育所需要的營養素,不在於限定某種特定成分的多少,而在於營養均衡。如果拔苗助長,過早或是過多地給孩子增加不必要的營養,只會給孩子尚未發育的身體增加負擔,甚至造成營養過剩。想了解更多育兒飲食知識請關注我,如果您喜歡這篇文章,請點贊收藏或分享給更多的人!

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