孩子生長的發育期，營養要均衡，促進孩子的新陳代謝，促進發育

牛肉中成分比較豐富，含有豐富的微量元素鐵和鋅，不僅能夠預防缺鐵性貧血，還能補充及預防鋅缺乏，能促進人體的骨骼發育，有利於孩子的生長髮育。同時還含有豐富的維生素B6，可以促進孩子的新陳代謝和蛋白質的合成，有提高免疫力和抵抗力的作用，今天為大家分享的美食是：百合牛肉

牛肉裏含的維生素B6能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成。多吃牛肉能夠提高孩子的免疫力，陽氣足了，就會少生病。

牛肉含鋅量高，每100克含3.71毫克，而豬肉的每100克含0.69毫克，是豬肉的5倍。鋅是孩子必需的微量元素，與孩子的生長髮育、免疫、內分泌調節都很有關係。缺鋅的孩子頭髮黃，個子矮小，多動，智力發育不良。多吃牛肉能補鋅。

牛肉含鐵量高，每100克含血紅素鐵2.8克，人體對這種鐵的吸收率達25%以上，而一般的非血紅素鐵，如青菜裏含的鐵，人體對這種鐵的吸收率只有5%，孩子從8個月到2歲時容易貧血，所以要給孩子多吃牛肉，避免缺鐵性貧血

百合牛肉的食材：百合，牛裏脊，大蒜，食用油，鹽，白糖，醬油，蠔油，胡椒粉，生粉

做法：1.牛肉洗淨切成片，倒入生粉攪拌，加入鹽，糖，醬油和胡椒粉，再次攪勻，醃製。百合清洗乾淨，剝成瓣，瀝乾水分。

2.將大蒜剝去皮，切成蒜末，碗中，加入鹽、糖、蠔油、食用油，攪拌均勻調製成醬汁。然後再倒入温水將其兑開，開火熱鍋，倒入食用油，油温上升，倒入蒜末爆香，再加入牛肉片翻炒變色，再倒入百合一起快炒。待百合炒至半透明時，淋入提前調好的醬汁，再次快速翻炒均勻即可盛出。

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