失眠最怕這菜，一斤才賣5毛錢，三天兩頭吃一次，一覺安睡到天亮

春節假期，大家不上班，都宅在家裏。很多人也都改變了作息規律，容易失眠。我們需要在飲食上多注意，多吃一些含鈣高，纖維素高，促進腸蠕動的蔬菜和粗糧，來促進睡眠和改善睡眠質量。像小米粥，蓮粉粥，糙米，白菜，茼蒿，菠菜等。白菜是北方冬季最常吃的一種蔬菜，也是價格最便宜的蔬菜之一。它的營養特別豐富，常吃白菜能夠促進腸道蠕動，助消化，減輕心臟負擔，有助睡眠。不管是炒，燉，涼拌，蒸，都特別的鮮嫩，還特別耐儲存，因此特別受歡迎！失眠最怕這菜，一斤才賣5毛錢，三天兩頭吃一次，一覺安睡到天亮！

“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。”宋代范成大的這首《田園雜興》，就是專門盛讚冬日白菜之美味的。冬天北方的大白菜，一般都是5毛錢一斤，如果在農村就更便宜了，我們鄰村有一個人種了3畝地大白菜，一塊錢5斤都不好賣。白菜雖然便宜，但是營養價值比較高，含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進腸胃消化，大白菜的維生素C含量高於蘋果和梨，而且熱量還要低得多。和豬肉搭配，更是鮮嫩多汁，有句俗語叫“肉中就數豬肉美，菜裏唯有白菜鮮”。今天用白菜和豬肉給大家分享一道“百財福袋”的做法，不僅好看好吃，寓意好，常吃還有助於睡眠，大家一起看看吧！

準備食材：大白菜，豬肉，胡蘿蔔，葱，姜，大蒜，鹽，生抽，蠔油，食用油，澱粉。

第一步：選一些綠色的白菜葉，用温水加鹽，攪拌均勻後，浸泡10分鐘，然後清洗乾淨。鍋內加水燒開，加點鹽、食用油，攪拌均勻，放入白菜葉焯一下水。白菜葉變軟後，撈入涼水內過涼，控水取出。

第二步：取200克五花肉餡，加入適量的葱，薑末，加入一些胡蘿蔔末，加入適量的鹽，生抽，蠔油，料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。胡蘿蔔的營養價值也非常高，可以降壓，強心，還可以預防衰老。也可以換成茼蒿，菠菜等其他有助於睡眠的蔬菜。

第三步：取一塊白菜葉，放入適量醃製好的肉餡，像包麥燒一樣，輕輕地用包菜葉把肉餡包上。用焯水的香菜段封口，固定一下。

第四步：將做好的福袋放入盤子內，上鍋蒸10分鐘。

第五步：熱鍋加油，涼油放入蒜末小火炒香，然後加入適量的蠔油、生抽，翻炒均勻，然後加入蒸“百財福袋”的湯汁，煮至冒泡後，加入適量的水澱粉，燒至濃稠，澆在百財袋上，最後，撒點紅辣椒點綴增香。一道好看好吃，寓意好，促消化，助睡眠的“百財福袋”就做好了！