奶酪被稱“奶中之王”，每10kg牛奶才產出1kg的奶酪，簡直就是濃縮的精華呀~
雖説奶酪營養價值特別高，但那天然的味道，直接吃並不討所以寶寶的喜歡，但放進菜裏，反而能起到提味增鮮的作用。
白粥煮得軟糯綿稠，加入一點奶酪碎，光聞聞就有一股濃郁的奶香味，吃上一口，奶味濃郁，鮮美無比，恨不得一秒吃光光呢~
食譜名稱：奶酪黃金粥
參考月齡：11M+
1、食材展示：大米：20克，小米：10克，紫菜：0.4克，大孔奶酪：20克，自制肉鬆：10克，蛋黃：2個（單個約20克）
2、紫菜用手撕碎。
3、開水倒入紫菜中，攪拌清洗。
4、紫菜用篩網瀝乾水分，鍋裏刷油，開小火翻炒15分鐘至水分收幹。
5、再剪得細碎一些。
6、把紫菜碎倒入肉鬆中，攪拌均勻。
7、大孔奶酪擦絲。
8、鍋中倒入洗淨的大米，小米和500克清水，開中火煮30分鐘。
9、再倒入蛋黃，攪拌均勻。
10、倒入奶酪絲，繼續攪拌均勻，煮2分鐘至奶酪融化。
11、倒出在碗中後撒上紫菜肉鬆。
12、完成咯~一款搭配奶酪的米粥是不是非常特別呀，粥煮得軟糯綿綢，入口順滑潤喉，配上紫菜肉鬆，瞬間能吃光一大碗！
製作要點
●媽媽們在煮粥的過程中記得多次攪拌，以免糊鍋。
● 蛋黃用全蛋液也是可以的，粥的顏色會淡一些。
● 倒入蛋黃的時候媽媽們最好快速攪拌，這樣粥的口感會更細膩。
● 媽媽們可以把紫菜肉鬆和粥攪拌到一起吃，味道也非常不錯哦。
配餐推薦
奶酪黃金粥的主要作用就是給娃補充能量和鈣質，但是整體肉有點少，所以配餐搭了一款補腦補蛋白的鱈魚土豆餅，再煮些西蘭花，切點李子，就能開飯啦~
