冬天天氣寒冷，要常給孩子做的菜，鮮香有營養，常吃個子長的猛

孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。

如果陪着孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索着他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。

飄香四季豆的做法

類別?家常菜?夏季養生食譜?健脾開胃食譜?水腫食譜?工藝?炒?口味?香辣?食用?中餐、晚餐

主料?四季豆400克?輔料?鹹鴨蛋50克?芽菜50克?辣椒(紅、尖)25克?調料?鹽3克?料酒10克?胡椒粉4克?雞精2克?白醬油5克?白砂糖3克?大葱5克?姜3克?大蒜（白皮）3克?香油8克?植物油25克

指數?推薦指數?7?營養指數?7?難易指數?7?時間指數?7?減肥指數?0?養顏指數?0?麻辣指數?6

1.將四季豆摘洗乾淨，用冷水泡半小時；2.芽菜洗淨切成末；3.鹹鴨蛋煮熟後取蛋黃切成粒；4.葱、姜、蒜洗淨切成末；5.紅辣椒去蒂、籽洗淨切粒；6.坐鍋點火放油，油温四成熱時放入四季豆炒軟，倒入盤中待用；7.鍋再點火放油，油熱後放入鴨蛋黃粒炒散，倒入芽菜末、葱末、薑末、蒜末、適量高湯、料酒炒出香味，再加入四季豆、紅椒粒、胡椒粉、白糖、雞精，待汁濃時淋入香油，出鍋即可。

四季豆雖然名為豆，但吃的是莢。味道很有個性，帶點臭青，嚼起來口感爽脆，口腔內流出一陣獨特的清香。之所以被稱之為四季豆，是因一年皆能收成，但最甘甜肥美，則選初夏的六月到八月。