這裏的一些文字實在是太好了！圖也很好，很有哲理。
萬物復甦，百花盛開，是個美麗的季節，但由於氣候乾燥，人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱，就慢慢散發出來而出現相應的病症，而這就是 “春燥”， 女性往往表現得更為明顯。因此，春季要特別注意及時清除體內的積熱，避免“春燥”傷身，多做些潤燥降火的菜餚進行食補。
今天就推薦一道清火清腸的菜餚----西芹腰果炒百合。西芹是一種百姓餐桌上的常見的蔬菜，它質地脆嫩，芳香氣味，常吃能平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛等功效； 百合細膩軟糯，潔白如玉，甘甜清香，風味別緻，具有潤肺止咳、美容養顏、寧心安神、防癌抗癌等功效。
將西芹與百合兩種非常清火潤燥的食材搭配在一起， 再加上香酥可口的堅果—腰果，腰果是四大堅果之一，它甘甜如蜜, 清脆可口, 常吃具有保護心血管、延緩衰老、增加抵抗力、潤膚美容, 消除疲勞、潤腸通便等功效。這菜製作超簡單，5分鐘就可上桌，香脆多汁的西芹、清新爽口的百合、焦香酥脆的腰果，清爽宜口，營養互補，是一道女人清潤滋補的佳餚。
【西芹腰果炒百合】
原料： 西芹 2片 百合 2個 腰果 1小碟 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽，放入西芹進去焯變色後撈出備用； 3. 熱鍋涼油， 放入焯好的西芹進去翻炒； 4. 再加入百合進去翻炒； 5. 加入點鹽翻炒均勻； 6 出鍋前加入熟腰果進去翻炒均勻即可；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 西芹要提起焯熟預處理到七成熟， 加入點鹽和幾滴油能保持蔬菜翠綠的色澤； 2. 加入百合後要大火快炒， 百合很容易熟； 3. 腰果是熟的， 出鍋前加入，這樣能保持腰果的脆度。
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