孩子上小學後，每天中午都要接回家吃餐，想想挺忙碌的。但是想到為了孩子的健康着想，我便精力充沛。都説一日之計在於晨，所以多數媽媽認為孩子的營養要做到“早餐要吃好”，卻忽略了孩子的午餐營養。而我認為，孩子除了早餐要吃好，午餐不僅要飽營養也要好。這一晃眼三年過去了，我三年如一日地堅持為孩子搭配營養均衡的午餐。如今孩子從中等個頭體質弱，變成了體質強壯班裏個頭高的那個，朋友看了都誇獎。那麼怎樣的午餐搭配才算營養均衡呢？一起來看看我這五天不重複的午餐搭配吧。
第一天是青椒炒牛柳、西葫蘆炒雞蛋、山藥杏鮑菇排骨湯、糙米飯。青椒和牛肉是天生一對的美味搭配，相比豬肉來説，牛肉對孩子的生長髮育和提高抵抗力更有幫助。西葫蘆的鈣含量是很高的，還可潤肺止咳、除煩解渴，秋天吃最合適了，將它用來炒雞蛋，不用擔心孩子不喜歡吃。促消化助吸收的杏鮑菇跟山藥、排骨和薏米仁一起燉湯，清甜不油膩。
第二天是日本豆腐煲、竹筍燜茄子、炒白菜、蝦滑青菜湯、小米飯。同樣是孩子喜歡的菜餚---日本豆腐煲，特下飯，有它上桌米飯必光。味香質脆的竹筍跟軟綿的茄子燜到一起，又是下飯必備菜。蝦肉鮮美營養，剁成泥做成蝦滑湯營養又美味。
第三天是藜麥蒸排骨、蛋黃焗南瓜、蠔油生菜、清肺利咽湯、米飯。富含蛋白質、氨基酸的藜麥，營養可是相當豐富的，將它浸泡後，跟醃製好的排骨一起蒸熟，吃起來尤其美味。綿糯的南瓜炸熟後，跟碾碎的蛋黃到鍋裏翻滾一遭，便是一道外酥裏糯的佳餚。用沙蔘、玉竹、羅漢果、陳皮和豬腱子肉一起燉成湯，是秋季裏不可少有的老少咸宜湯水。
第四天是番茄龍利魚、長心菜炒牛肉、茶樹菇老鴨湯、藜麥飯糰。孩子就是孩子，將米飯用模具壓成飯糰再貼上海苔，竟然提高吃飯速度和激情。煎得金黃的龍利魚塊，跟切碎的番茄炒到一起，酸甜可口。味道清香的茶樹菇含有人體所必需的18種氨基酸成分，跟滋補養胃的老鴨燉成湯，鮮香四溢。
第五天是滷肉飯、雜蔬燴豆腐、白灼上海青、四神湯。肥而不膩的滷肉是米飯殺手，配上解膩的白灼上海青，補充鈣質和蛋白質的燴豆腐，再來一碗健脾又可調節腸胃功能的四神湯，營養均衡好吸收。
怎麼樣，這樣的午餐搭配您喜歡嗎？五天不重複，喜歡的趕緊學起來吧。