走在鄉間的小路上,兩邊長滿了各種各樣的野草,對於很多人來説,這些可能都是田邊的雜草、害草,但是對於一些有經驗的老農民來説,這些野草有可能就是寶貝,有些朋友可能就會好奇了,野草也能算寶貝?
相信很多朋友都吃過野菜吧,比如魚腥草、薺菜、馬齒莧、馬蘭頭等美味的野菜,若是沒有人吃它們的話,它們就是田邊的野草,還有一些民間常見的草藥,其實也都屬於野草,只不過因為人們發現了它們的價值,才使得它們有了用武之地,所以可別小看野草,也許在它們之中就有寶貝。
下面筆者給大家分享農村裏一種粘人的野草,它的嫩葉卻是極品野菜,涼拌很美味,曬乾很值錢。
(田邊的龍芽草)
這段時間天氣比較熱,又不想開空調,於是下午吃晚飯的時候,便會帶孩子去田邊散步,正好就在田邊發現了一種十分有用的野草,不過很多人若是不熟悉它的話,肯定會很討厭它,這種野草就是“龍芽草”,在民間也被稱作“仙鶴草”。
龍芽草是薔薇科多年生草本植物,喜歡養花的朋友,應該對薔薇科的植物有些瞭解,它們都有一個共同的特點,那就是身上會長刺,比如玫瑰,在其莖幹上就長有刺,而龍芽草也不例外,它身上也同樣帶刺,不過和玫瑰還是有些許區別。
(龍芽草嫩葉)
龍芽草的刺主要長在它的葉子上和果實上,龍芽草的葉子邊緣有急尖到圓鈍鋸齒,雖然並不扎人,但是夏季穿短褲從它旁邊經過的時候,還是會劃到腿的。
至於其果實,那就十分惹人厭了,其果實呈倒卵圓錐形,外面有10條肋,被疏柔毛,頂端有數層倒鈎刺,這倒鈎刺一般常8毫米,若是從它旁邊見過的話,一不小心就會把它果實上的倒鈎刺鈎傷。而且其果期時間特別長,從5月到12月均能結果,秋冬季穿長褲從它旁邊經過的話,它就會粘在褲子上,很難弄掉,所以很多農民朋友很討厭龍芽草。
(龍芽草帶刺的果實)
但不得不説的是,農民朋友在討厭龍芽草的同時,又十分喜歡它,因為這龍芽草不僅是一種極品野菜,還是民間一種常見且作用十分好的草藥。
在春季的時候,龍芽草剛長出來的嫩莖葉是沒有刺的,可以採摘來作為野菜食用,其味道清香,不需要做過多的處理,只需要簡單的焯水涼拌一下就很美味了,而且據現代研究發現,龍芽草的營養成很全,蛋白質、碳水化合物、礦物質等均有,尤其是維C的含量十分的高。
除了作為野菜食用,龍芽草在民間最常見的用處還是作為草藥來用,其全草及根均可作為草藥入藥,主要有止血、健胃、滑腸、止痢、殺蟲的功效。
(人工種植的龍芽草)
現如今隨着人們生活水平越來越好,很多人都喜歡綠色污染的野菜,如香椿、薺菜、馬齒莧等就被作為特殊野菜在市場上售賣,而龍芽草也不例外,在我國南方很多地區,就能見到龍芽草的嫩莖葉被採摘來當做野菜售賣,不過價格並不貴,一般在3、5元一斤。
但作為藥材的話,龍芽草的價格還不錯,新鮮的一般在7、8元一斤,曬乾的在15元一斤左右,還是很值錢的,因此也有不少農民專門種植它。所以還是那句話,可不要小看了野草哦,它們其實都有價值的,就看你認不認識,認識就是寶,不認識就只能是草了。
各位朋友,你們認識龍芽草嗎?歡迎留言交流!