夏天就是燒烤的季節,各式各樣的烤肉和烤蔬菜配上冰冰涼涼的啤酒或是飲料簡直就是享受。
可是也不是所有的燒烤串你都能吃到的哦!有的是價錢昂貴,有的是地方性才有的。
只有富豪吃貨才能吃到的十大燒烤串,而身為平常人的我們,別説吃了你又只聽過幾種呢?
烤魚
這是一道不叫普片的燒烤,採用鮮活的草魚或者是鯽魚,現場宰殺清洗乾淨整條魚放在炭火上烤熟後放在烤盤上,加上滿滿的貝殼和蔬菜,再加上店裏秘製的調味料,味道簡直是美極了,可是這樣一道普普通通的烤魚一盤也都要200元起哦。
2.烤海蝦
只有在臨海的地方才有的特色燒烤串,採用鮮活的海蝦,一隻個頭都有一個成年人的手掌那麼大,烤怎麼大的海蝦需要的就是技術手藝,不然很容易蝦殼烤焦後,裏面卻不熟的情況發生。當季的海蝦一隻要價10元,禁漁期是一隻要價20元。
3.烤八爪魚
【小編想説一到八爪魚的季節是一斤差不多也只要6—8元左右,至於要怎麼貴嗎?】
4.烤螃蟹
採用當季的螃蟹,只有這時螃蟹的肉才飽滿緊實。烤螃蟹只有在海邊的燒烤攤才會出售,只有新鮮的螃蟹拿來燒烤才好吃。而一隻跟成年人手掌大的螃蟹要價20元左右。
5.烤鮑魚
烤鮑魚雖然各處都會很常見,可是要烤得好吃的沒多少人能做得到。烤鮑魚最好用黃油烤制,這樣鮑魚肉才會嫩,而價錢也是按季節性和個頭來算的,普通燒烤攤的都是小個頭的鮑魚要價20元,中等的要價30—40元,大的暫時沒看見。
6.烤鰻魚
烤鰻魚只有個別的地方才會賣,烤鰻魚不單單是靠手藝還要靠刀工,要精細的刀工才能吃得口口都是肉,不會有小魚刺,烤鰻魚更是日本的特色菜品,而一條小型的烤鰻魚要價100—200元不等。
7.烤大章魚腿
章魚最好吃的地方就是章魚腿了,口感緊實筋道,只有在日本才有的賣,一根要價也要80—100元。
8.烤海螺
只有在海邊才會有烤制,因為離水太久的海螺就會失去新鮮感嗎,筋道彈牙的口感是它的特點,要價30—80元不等。
9.烤大龍蝦
烤大龍蝦現在比較普及了,剝開兩半的大龍蝦烤制8分熟後,加上蒜頭油和葱花,緊實彈牙的口感,簡直一試難忘。普通一兩斤重的大龍蝦要價250—500元不等。
10.烤帝王蟹
烤帝王蟹在外國很火,中國現在只有在香港和台灣有見到。烤制的帝王蟹可以整隻烤制,也會把蟹腿的肉取出來單獨烤制,身體的部分加黃油烤制,只單單的一隻蟹腿就要價錢50元,真的是口口都是錢啊。