好多人都説天熱沒胃口,也的確如此,總覺着幹,這不,寶媽家的晚餐最近都會有湯出現,先喝半碗湯再吃飯,這食慾就來了,尤其吃點帶肉的菜也不覺着油膩了。
寶媽家的晚餐是地道的北方飯菜,雖然家常,卻是味道很好,朋友們都誇我家飯菜好吃。説起做菜,我都是家裏有什麼做什麼,先看食材再配菜。今天的這一桌又都是家人喜歡的,四口人,三菜一湯,花錢不多實惠味道香,大人孩子吃美了!
看看寶媽家的四口人晚餐,三菜一湯:涼拌豇豆 黃瓜片炒肉 骨頭肉豆角燉土豆 西紅柿雞蛋湯。
這一桌往出一曬,網友們立馬被點贊:正確做法!夏季晚餐就該有道湯,要是再素點就更好了!也有的説就喜歡這搭配,家的味道,比吃大餐都香!
其實,我倒是覺着還可以,家有倆正長身體的兒子,正是能吃的年齡,營養還是得跟得上的,其實也不算葷,炒菜用的瘦肉,大骨頭也是瘦肉,不油膩還特香。總之呢,只要適合家人就好,大家覺着呢?
黃瓜片炒肉。用的是豬瘦肉,切片後放葱姜、料酒、生抽和澱粉拌勻醃5分鐘,然後入鍋炒變色無水汽盛出;利用餘油炒黃瓜片斷生,倒入肉片,加鹽炒勻出鍋,開胃下飯!
涼拌豇豆角。豇豆焯水後過涼切段入盤,碼上葱絲、紅辣椒絲,淋上米醋、生抽、鹽,用熱油澆一下就可以了。好吃又快手!
大骨頭燉豆角土豆。大骨頭熗鍋炒香,加水和調料燉半小時,再放豆角和土豆燉15分鐘,快出鍋的時候拍點蒜末提香就可以了。
西紅柿雞蛋湯,百喝不厭的做法。西紅柿加葱花炒軟,加水燒開,加鹽調味,加水澱粉勾薄芡,淋入蛋花攪勻即成,關火後淋入香油就可以了,開胃增食慾,尤其適合夏季。
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