女性晚餐多食“此菜”,每天炒一盤,氣血足了,臉色越來越紅潤

豬血是補鐵的首選食材,常吃能夠預防和治療卻鐵性貧血。由於豬血的腥味比較重,因此在烹飪時常會添加一些辛辣的蔬菜,比如青椒、韭菜等。蔬菜的加入,既能夠增加營養,其辛辣味又可以遮蓋腥味提升香味。下面就為大家分享一道青椒炒豬血。一起來看看具體是怎麼做的吧!女性晚餐多食“此菜”,每天炒一盤,氣血足了,臉色越來越紅潤。
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【青椒炒豬血的做法】
第一步:先將買回來的豬血,放在水管沖洗一下,去掉外面的雜質,切成小方塊備用。
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第二步:準備幾個青椒,綠色紅色都可以,想要色彩豐富的話,最好每種顏色準備兩個。然後將青椒的籽去掉,切成菱形片備用。
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第三步:準備一口鍋,在裏面加入一些清水,燒開之後,將豬血放入鍋中,焯燙2分鐘,撈出立刻放入冷水中。
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第四步:在炒鍋中加入一些油,油熱之後,放入葱花、蒜片、幹辣椒,煸炒出香味。
第五步:將青椒倒入鍋中,加入少許鹽,翻炒至表皮起皺。
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第六步:將豬血放入鍋中,繼續加入一些鹽、生抽、雞精,翻炒幾下後即可出鍋。
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豬血中含有豐富的微量元素和礦物質,能夠滋補身體,還可以緩解體虛等情況。特別是在大病初癒時,吃一些豬血,能夠幫助身體儘快的恢復。其次,豬血中含有一種微量元素成分,這種成分能夠與身體中的重金屬發生反應,從而幫助身體毒素分解排出,常吃可以將毒素排出到體外,防止重金屬中毒。
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看了上面的介紹,相信大家對於這道青椒炒豬血的做法已經瞭解。喜歡的趕緊試着做一做吧!

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