説到減肥，我是一個親身經歷者，我曾經是一個140斤的女壯漢，特別自卑，記得那時候別人給我介紹男朋友我都不好意思跟人家見面，自己太胖了，就沒有自信。出去買衣服都是看好的不是沒有碼，就是穿不了，買衣服的小姐姐輕視的口氣傷害到我的自尊心，後來更是一件事，讓我徹底下定決心要減肥。
朋友介紹一個朋友給我認識，我對那個男孩特別有好感，可是人家當面沒好意思説什麼，過後就跟我朋友説，嫌我太胖了。我這小小的自尊心受到了極大的侮辱，從這以後我就下定決心減肥，我制定好營養瘦身的菜譜，合理安排好自己的飲食，多運動，多出汗，三個月的時間，我就從140斤減到98斤，我閨蜜看到我都瞠目結舌。
再見到拒絕我的男生的時候，他詫異的眼光，讓我無比開心，總算揚眉吐氣了。今天給大家介紹一道我減肥菜譜中的一道菜品，想減肥的妹妹們一定不要錯過——藜麥蔬菜沙拉。
藜麥有着相當久遠的文化歷史，最早始於印第安。藜麥的營養相當全面，它蛋白質的含量與牛肉相當，能促進人身體的新陳代謝，而且脂肪的含量極低，所以特別適合減肥的人食用。，這道蔬菜沙拉既好吃又有營養，又減肥，真是一舉三得。
【菜品】：藜麥蔬菜沙拉
【配料】：紅甜椒半個、聖女果適量、生菜適量、紫甘藍適量、玉米適量、胡蘿蔔半塊、黃瓜半根、藜麥200克、沙拉醬適量
【烹飪步驟】：
1、藜麥用清水沖洗乾淨，然後放在開水中煮10分鐘，可以煮之前浸泡一下，泡20分鐘，煮的時候更容易熟。
2、準備好所有要用的配菜，胡蘿蔔切絲、黃瓜切片、甜椒切絲、紫甘藍切絲、生菜洗淨之後撕開成條，生菜表面一定要控幹水分，可以用廚房紙巾擦一下，沒有瀝乾水的話影響口感。
3、閒的時間來給聖女果做個造型吧，把聖女果側面切開。
4、切下來的那塊，再切兩刀，像圖片上的一樣。
5、切面朝下，這樣聖女果就能立住了，然後在頂部切一個小口，把剛才切好的兩個小塊插到上面，一個可愛的小兔子就做好了，是不是很好看。
6、這個時間藜麥差不多煮好了，煮好後是這樣的。
7、 煮好的藜麥撈出來，控幹水分，然後盤中擺好蔬菜，把藜麥放入蔬菜中。
8、加入適量的沙拉醬，藜麥蔬菜沙拉就做好了，五顏六色看着就很養眼。
【烹飪貼士】：
1、藜麥是一種減肥極好的食物，用它來代餐，美女們堅持一個月保證你瘦到自己都不相信。
2、蔬菜可以自己隨心搭配，喜歡吃什麼蔬菜就放什麼，大家可以像我這樣搭配，顏色很好看，食材也豐富。
3、想減肥的美女們我建議晚餐就吃這個藜麥蔬菜沙拉，別看這小小的一粒米，燃脂瘦身，吃1個月，瘦1大圈。
4、減肥貴在堅持，只要堅持住就一定能成功。