【多彩非遺知味城東】舌尖上的東區第八集

食物與文化二者之間相輔相成，相互影響。為弘揚中華優秀傳統文化，關注和保護非物質文化遺產，傳承中華飲食文化，城東區文體旅遊科技局特推出東區首檔非遺美食系列記錄片《多彩非遺知味城東》，真實記錄傳承人制作非遺美食的過程，講述這些非遺美食的歷史、典故，還原地道的烹飪技藝，讓一個個非遺美食項目從“紙上名錄”中活起來，成為百姓餐桌上的美食。

第八集? 當泡饃和青藏高原特色羊肉相遇

在青海，熱氣騰騰的泡饃再加上幾瓣糖蒜，沒什麼比這更穩當了……

説到羊肉泡饃，都會想到西安，但青海卻藉着高原牛羊肉的特色風味，將羊肉泡饃的口味發揮到了極致。

一碗鮮香油潤的羊肉湯，配上掰得細碎的饃，每一口都洋溢着濃烈的羊脂鄉味，每一粒饃都被羊湯的味道浸透，辣椒醬和醋的香味讓人慾罷不能，光是看着都直流口水……