醬汁紅燒肉，肥而不膩，很可愛

紅燒肉是著名的大眾菜。它的肥而不膩，柔軟，糯而甜的味道是所有的美食家都喜歡的。無論你是一個肉食上癮者，還是你想有一個美容院，或你喜歡的美味食品，一盤紅燒肉菜就可以滿足。事實上，紅燒肉有各種口味，包括醬油味、甜味和麻辣味。至於你喜歡哪一種，可能要看你家祖傳的味道了。至於是加糖炒的還是燉的，要看個人口味。沒必要爭論。像往常一樣，我想為你清理礦井，談談紅燒肉需要注意的幾點：1。將冰冷的水下鍋放入五花肉，將血水煮沸，去除腥味（加入香料和除臭）。2。在燉紅燒肉菜時，我想參加會議，以防止肉收縮和影響味道。三。如果味道不夠，我想加鹽，請在燉過之後再加，否則紅燒肉不容易軟爛。以下是一個超簡單的紅燒肉方法，這是醬味，易學和美味。它適合那些不太擅長烹飪的白人小玩家。讓我們為紅燒肉解決你的失蹤問題。另外，我用現成的調味汁。如果我需要自己做醬油，我建議：生醬油（2湯匙）+糖（2湯匙）+老醬油（1湯匙）+鹽（1/2湯匙）。

秋食工作室

用料

五花肉 500克香菜 3根醬汁 2勺（30克）

做法步驟

1、這些都是食材，提前準備好

2、煮肉：把五花肉切大條，冷水入鍋，水沸撇浮沫，撈出備用

3、切肉：煮過的五花肉比較容易切，儘量切大方塊

4、煎肉：鍋5分熱放肉，不用油，小火慢慢煎出大油，到肉雙面金黃

5、調味：轉中大火，加入2勺醬汁，均勻翻炒約1分鐘，入味上色

6、燉煮：倒入半碗開水，沒過肉塊，加蓋中火燉煮30分鐘

7、完成：開蓋大火收汁，盛出撒入碎香菜，即可上桌，記得配一碗白米飯

小貼士

1、五花肉如果帶皮，需要用皮蹭幾下熱鍋底，去掉雜毛，再加水煮到變色，方便切成大塊； 2、這道菜不需要加油，因為五花肉本身就可以煎出很多油，建議用平底不粘鍋煎豬油。 3、如果你喜歡吃別的配菜，在燉煮的過程可以加入好像胡蘿蔔土豆，記得適當增加燉煮時間。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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