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我們都知道雞蛋是個好東西，做法簡單，營養豐富，而且老少皆宜，對於一些孩子或者病患者都是極佳的食物。
家裏的小孩子，在斷奶之後，就會喂一些輔食，這個時候雞蛋是大多數家庭的首選。孩子沒長牙的時候，做一些雞蛋湯給孩子吃，好喝又營養。
孩子長牙了之後，會給孩子做雞蛋羹或者是水煮蛋，孩子也很喜歡吃。莉莉家裏有個四歲的孩子，雞蛋平時也是這麼做，孩子也很喜歡吃，尤其是溏心蛋，更是孩子的最愛。
我們都知道，現在家裏一般就一個孩子，所以都享受着好幾代人的疼愛，尤其是爺爺奶奶，那看孩子，更是疼的不行。知道孫子喜歡吃雞蛋，所以奶奶經常買雞蛋做給孩子吃。
有一天奶奶上菜市場買菜，看到有農户在賣自家的土雞蛋，奶奶就買了很多，畢竟土雞蛋營養更豐富。回到家，孩子鬧着要吃溏心蛋，奶奶想反正這蛋要一直吃，不如一起做了，於是做了很多溏心蛋。
吃完後，孩子一直在吃，剩下的放在冰箱裏。好幾天，如果孩子願意的話，他會去冰箱拿。一天晚上，孩子突然喊出肚子痛。莉莉看到孩子越來越空，就趕緊去了醫院。最後，孩子還是死了，全家都無法接受。
這到底是怎麼回事呢？醫生表示，其實根源就在於孩子這幾天連續吃的雞蛋，而且這些雞蛋都沒有熟透，又是放在冰箱保存，很容易滋生大量細菌，由於孩子吃得太多了，情況已經非常嚴重，危及了生命。
一、這樣吃雞蛋，有安全隱患
1.溏心蛋儘量少吃
溏心蛋的做法比較簡單，而且用時很少，還有着獨特的口感，所以有些大人和孩子很喜歡這樣吃。但是這樣吃是有風險的，因為溏心蛋是雞蛋未熟透的表現，沒有經過長時間高温殺菌，就容易有細菌殘留在雞蛋裏。
孩子過量攝入之後，由於抵抗力弱，人體免疫系統發育不健全，很容易就生病，嚴重的還會危及生命。
2.清洗雞蛋
有些人在吃雞蛋前，覺得蛋殼上有些泥土以及污垢比較髒，怕打蛋的時候混到蛋裏，就喜歡清洗得乾乾淨淨的再食用。
其實這樣是不安全的，因為雞蛋表面有一層薄膜，能夠有效防止細菌的侵入，如果把這層膜洗掉了，細菌就容易進入到雞蛋裏，會有安全隱患。如果覺得髒，可以用布或者紙巾擦一下、打蛋的時候稍微注意一下。
二、這些東西，最好別跟雞蛋一起吃
1.雞蛋和茶葉
大家都知道茶葉蛋是雞蛋一種很好吃的做法，但是大家是否知道，吃雞蛋後不建議立即喝茶的哦，茶葉中的一些物質會影響我們腸胃的蠕動。
2.雞蛋和消炎藥
家長在孩子生病的時候，都會選擇雞蛋湯或者其他做法來給孩子補身體，但是要切記，雞蛋不建議和消炎藥一起吃，如果孩子有炎症儘量少食用雞蛋。
小小的一個雞蛋，吃法也是大有講究。所以家長照顧孩子的起居，可不是一件簡單事，一定要細心加耐心，才能讓孩子安全健康成長。
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