隨着生活水平的不斷提高，人們對於飲食方面也是越來越講究，除了葷素搭配之外，再就是飯前喝湯和飯後甜點，這些都是人們現在非常喜歡的一種飲食方式，那麼説到飯前喝湯，它的好處可是非常多的，對於一些害怕長胖的朋友來説，喝湯能快速填報肚子，還能給身體補充一定的營養，加上腸胃不好的朋友喝湯還能有助於養胃的作用。
做紫菜蛋花湯時，彆着急下鍋煮？少了這一步，難怪不好喝
説到湯，其實我們生活中有很多湯品。除了要花很長時間燉，還有一些比較簡單的湯品。它們不僅味道好，而且烹調時間短，幾分鐘就可以完成。例如，今天我們要講的是紫菜蛋花湯，雖然這個湯看起來很簡單，但要想煮好它，需要掌握一些技巧。以下是如何製作紫菜蛋花湯。
【紫菜蛋花湯的做法】
首先把準備好的雞蛋洗淨打碎放到碗中，往裏面加入適量的食鹽，用筷子將其攪拌均勻，接着往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後倒入雞蛋液，等到凝固後用鍋鏟將其攪碎，再往裏面加入適量的清水，大火將其燒熱，然後把紫菜一起放到鍋中，蓋上鍋蓋，大概燉煮10分鐘，再加入少許的食鹽和葱花即可出鍋。
以上就是做紫菜蛋花湯的方法，所以想要湯品做出來好喝，千萬彆着急下鍋煮，正確的方法應該是先把雞蛋煎熟，這樣雞蛋的香味才會散發出來，並且在煎雞蛋的時候，裏面的油脂也會漂浮到表面，和紫菜一起燉煮出來的味道更加好喝。