小編想大家一個問題？你們知道油麥菜嗎？小編之前一直以為油麥菜其實就是萵筍的葉子，後來才知道根本就不是，哈哈哈哈真的是好傻的一個小編呀。所以為了彌補這個問題小編就想好好做一下這個油麥菜，其實也就是清炒一下啦，不要什麼高超的廚藝啦，小白也是可以上手做的，那麼你想不想跟小編一起做一下呀，下面就看小編是怎麼做的吧，喜歡的話就一起吧
我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以瞭解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無， 頭狀花序，花黃色。發芽適温及生長適温10~25℃，性喜充足光照，過於廕庇則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤
下面小編就開始製作“清炒油麥菜”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
主料：油麥菜2棵
輔料：蒜頭半個，辣椒半個，蠔油適量，鹽適量，雞精適量
非常好吃“清炒油麥菜”的做法
把我們準備好的蒜和辣椒清洗乾淨切好放到一邊備用
然後把油麥菜清洗乾淨切成小段
然後就開火熱燒油，油燒好後放入蒜末，辣椒，蠔油爆炒煸香
然後我們再把切好的油麥菜倒進去翻炒
翻炒一會兒後再加入鹽，雞精調味
然後出鍋裝盤就大功告成了
油麥菜翻炒時間不要太長，這樣會比較好吃