路過的小酒窩_
用料
做法步驟
1、1、首先準備好所需要的食材：蔬菜粉用的是菠菜粉，沒有的話可以用菠菜汁。
2、2、接下來，我們把雞蛋磕入盆中，再倒入食用油攪拌均勻至乳化狀態。（至少攪拌3分鐘）
3、3、然後，我們把低筋麪粉過篩到蛋液裏面。
4、再把菠菜粉和糖粉過篩到蛋液裏面。
5、接下來，用刮刀將盆中的粉類和液體翻拌均勻，表面無干粉，不要過度翻拌，避免起筋影響餅乾的酥脆程度。
6、之後，我們把拌勻的麪糊放到曲奇裱花槍裏面，沒有的話可以用裱花袋，記得裝上裱花嘴。
7、可以選一個自己喜歡的花片，這個大家可以隨意哈。
8、接着，利用裱花槍在烤盤上面壓出曲奇餅乾的形狀，如圖。
9、接着，利用裱花槍在烤盤上面壓出曲奇餅乾的形狀。
10、為了使成品更加好看，我還在餅乾的中間放了一粒蔓越莓作為裝飾。
11、最後，將烤箱預熱後用上下火180度，烤焙15分鐘即可。
12、非常的酥脆哦
13、將烤好的曲奇餅乾立即從烤箱裏面取出來，放置涼透後就會非常的酥脆，可以密封保存1周左右哦。
14、成品
小貼士
一。試着選擇無色無味的玉米油和葵花籽油來做。花生油和菜籽油味道很濃，不應該選擇哈。2。雞蛋和油混合後，必須在手動打蛋器攪拌一段時間，然後它們就會變粘。 3。我用菠菜粉。如果沒有，我可以放10克菠菜汁。四。這種餅乾的甜度不高，所以不推薦使用還原糖。5個。烘烤時要注意觀察，避免烘烤時間過長造成顏色過深。