對於愛美人士來説，不論男女老少，愛美之心人皆有之，如何在平凡的生活中做到美容養顏那，除了化妝品護膚外，我們還可以在不可缺少的飲食上下一點點功夫哦，簡單又營養，沒有副作用哦！
冬瓜，大家肯定都不陌生，冬瓜也特別適合在夏季食用，它具有1.清熱解暑，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2.護腎利尿，冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用。
3.降脂減肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
4.美容養顏，冬瓜核含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。
5個。為預防高脂血症和高血壓，冬瓜中的膳食纖維含量非常豐富，每100克含膳食纖維約0.9克，食用後會吸收水分，在胃裏膨脹。在這個過程中，它會吸收食物中大量的油脂成分，減少油脂的攝入，間接降低血脂，防止膽固醇在血液中沉澱，防止動脈粥樣硬化。
6.防癌抗癌，冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動，使腸道中的致癌物質儘快排出體外。 再有冬瓜中含有豐富的VB2和硒，這兩種成分具有增強人體免疫力的功效，尤其是體液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。
今天就為大家推薦幾款冬瓜的吃法，好吃不膩，減肥美容首選哦！
香菇燒冬瓜：
主料：冬瓜(去皮去瓤) | 470g鮮香菇 | 8朵小葱 | 一根生抽 | 兩勺老抽 | 一勺耗油 | 一勺鹽 | 半小勺糖 | 一小勺
做法1. 備料，如果用幹香菇需要提前泡發；
2. 冬瓜去皮去瓤切塊，塊的大小隨意，只是往後燒的時間不一樣；為了入味切兩刀，一半深就行不要切斷，當然你願意多切幾道也可；
3. 香菇切個花，小葱切葱圈；
4. 熱鍋涼油小火炒香小葱，留點葱綠最後用；開中大火炒冬瓜，炒到邊緣發黃，變色，大約三分鐘；放入香菇，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，不停翻炒一分鐘；
5. 倒入足夠的開水，視冬瓜塊大小來定；加入一小勺糖，半小勺鹽，燒開，小火燉約15分鐘。
6. 切塊大小不同，時間自己掌握，冬瓜軟熟即可，如果還有很多湯汁，那就大火收收汁，出鍋撒上剩餘的葱綠。
素炒冬瓜：
材料：冬瓜500克
做法：1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加味精，大火收汁，起鍋。
回鍋冬瓜：
材料：冬瓜一斤，青，紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙
做法：
1.冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；
2.將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裏調成味料。
3.鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝乾水分。
4.炒鍋中放油燒至四成熱，下青、紅椒絲、炒出香味。
5.再下味料炒約半鍾。
6.倒入冬瓜片、鹽、味精。
7.炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。
紅燒冬瓜：
材料：冬瓜500克、甜麪醬15克
做法：1. 將冬瓜洗淨，去皮；
2. 冬瓜切成3釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片塊；
3. 姜切末；澱粉加水調成濕澱粉；
4. 炒勺內加油，燒至四成熱時，加薑末、麪醬炒散；5. 加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛；
6. 加入味精，用濕澱粉勾芡，盛盤即可。
冬瓜夾：
主料：冬瓜 | 250克 | 3片 輔料小葱 | 適量蠔油 | 1湯匙水澱粉 | 少許油、鹽 | 適量
做法1. 冬瓜切夾片；切3段；
2. 把在煎鍋稍煎一下，當然直接用也可以哦；
3. 把片夾進冬瓜片中擺放盤裏；鍋中水開後，上鍋蒸10分鐘；不喜歡冬瓜太熟的可以減少些時間；
4. 把蒸出來的湯汁倒入小鍋裏，加鹽、油、蠔油燒開，再用少許水澱粉勾芡一下；淋在蒸好的冬瓜夾上，再灑點葱花就可以了。
挑選冬瓜有竅門
常見的冬瓜有三種，按外皮分為黑、白、青三種。冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質松，很好入味，但是煮久了容易灘軟；青皮冬瓜則介於黑、白二者之間。
1. 看外觀：好的冬瓜外形勻稱，沒有斑點，帶有白霜；
2. 掂一掂：同等大小，但是分量重的冬瓜果肉厚，水分足，口感較好；
3. 按一按：硬硬的才是肉質堅實的好冬瓜，而切塊的冬瓜要挑瓜瓤筋絡粗糙、肉質可見淺綠色紋理的。