就像80後曾被稱為“垮掉的一代”,新一代的00後年輕人,也常常被社會誤解,在他們的標籤中,不乏“卡奴”、“媽寶男”、“巨嬰”、“廢宅”等頗有爭議的詞彙,然而,這並不是真正的他們。
作為這個時代最有創造力的羣體,00後們以積極樂觀、好奇探索的生活態度,書寫着屬於自己的傳奇。
餘楠是一名大二學生,因學習成績優異,她被貼上了“乖乖女”的標籤,很多人都説她很乖,聽話,但是也有人説,“她除了學習好之外,一無是處,身為女孩子連飯都不會做。”長期寄宿學校的餘楠一個人讀書、一個人點外賣,聽到外界的惡評,她急迫地想要證明自己,於是在年滿20歲生日當天,餘楠暗自立下了flag——今年要學會幾道能拿出手的菜品,證明自己不是別人眼中的“廢宅少女”。
“可是,要從何處學起呢?”餘楠皺起了眉頭。她在微信同學羣中四處打聽做糕點的方法,還買了一本甜點教學。但是她發現,文字説明與實操之間存在巨大的鴻溝,想要通過甜點教育的書籍學習甜點,難如上青天。
就在餘楠愁眉苦臉的時候,一位同學向她推薦了刷寶短視頻,“這裏面不僅僅有簡單廚藝教學、各種生活技巧,還有你最喜歡的愛豆!”餘楠好奇地下載了刷寶,不知不覺地就刷了一下午,一路收藏了很多自己想要的廚藝教學短視頻。
“hi,我是千千,弟弟今天又嘴饞,想吃肉,那今天就給他做點不一樣的。”“愛做飯的千千”是餘楠最為中意的一位美食達人,她的賬號裏僅有20多個視頻,但是卻吸引了790多萬粉絲。
通過千千的美食教學短視頻,餘楠很快就掌握了一道小吃的做法——牙籤肉。視頻中,千千先把豬肉切成小塊,再倒入少量的鹽、胡椒粉、辣椒粉、澱粉、生抽、料酒。攪拌均勻醃製半小時後,把醃製好的豬肉塊穿上牙籤,放入油鍋中,炸至金黃,最後撒上肉類的靈魂作料孜然粉。僅僅數十秒,三個步驟,一道色香味俱全的牙籤肉就完成了。
餘楠照葫蘆畫瓢,按照視頻的教程練習,一遍就做好了自己朝思暮想的美食。新鮮出鍋的牙籤肉香氣四溢,引來了家人的關注,大家品嚐以後紛紛點贊,餘楠心中也是十分開心。“每個人都曾年輕過,每個人都在成長,一個所謂的標籤並不能定義我們的人生。”
試驗過了竹籤肉之後,餘楠又學習了西點製作。餘楠將酸奶、水果、奧利奧擺盤後冰凍,替代了門口十幾塊一份的炒酸奶,她還將西米露煮熟,加入芒果奶昔和芒果,製作成了簡單好吃的芒果西米露。“愛做飯的千千”的短視頻成為了餘楠做糕點的入門“師傅”,帶她開啓了一片新大陸。
一次在家,餘楠為父母做出了精緻的糕點,連品嚐過後的鄰居也讚不絕口“餘楠,你長大了。”當聽到母親的這句話時,餘楠有種難以言表的成就感。前不久,她還在“愛做飯的千千”賬下方留下了評論,“感謝你讓我證明了自己。”
餘楠沒有就此結束自己的美食製作之旅,她在網友的推薦下,又找到了一個寶藏美食博主“戈姐聊美食坊”,一個比千千還要接地氣的美食博主。戈姐有着親切的笑容,她的視頻總讓餘楠聯想到自己的媽媽,温柔的語氣、三句話不離“我閨女”。這讓餘楠在學習甜點製作的時候,感受到母親般的温暖。
跟着戈姐學的第一個糕點是台灣的牛軋糖:鍋中的黃油化開後加入棉花糖,攪拌後加入奶茶粉、抹茶粉,再加入巴旦木,反覆翻炒後,拿出搓揉,放入定型盤中在冰箱冷卻即可。出鍋後的抹茶味牛軋糖果仁分明,餘楠僅僅看了一遍,就學會了牛軋糖的製作。
之後,餘楠先後製作了毛巾卷蛋糕、醬香餅、青團和雪花酥,這讓她在校園裏名氣暴漲,很多同學叫她“廚神”。
正如那句電影台詞所説,人的生命就像一盒巧克力,誰也不知道下一塊是什麼味道。熱愛生活的餘楠脱去了“廢宅少女”的標籤,獲得了“廚神”的稱號。這一切改變的開始,都要回溯到在看刷寶短視頻的那個上午。
她斟酌許久,修改了微信的個性簽名:生活是苦的,但美食能帶來很多的甜。