可樂雞腿是由可樂燒製而成的雞腿，十分受人們的喜愛，是一道常見的家常菜餚。
但可樂畢竟是碳酸飲料，喝多了也不太好，特別是孩子，今天猴寶媽就用一種方法來代替可樂，製作一道“可樂雞腿”，味道絕不比可樂差！
它的味道鮮美，色澤豔麗，雞腿嫩滑，有檸檬的淡淡清香，大家不妨這樣做給家人吃，營養美味又健康。
下面就分享我的製作方法吧：
1，把所有的雞腿身上劃幾道口子，為了後期製作更好入味，放入鍋裏煮3分鐘，煮出浮沫，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
2，準備點配料：薑片、檸檬、葱段、葱花、黑糖。
3，平底鍋刷一層油，放入雞腿煎至兩面金黃，倒入清水，快要淹沒雞腿就可以了，放入葱段、薑片、檸檬、黑糖，再加入適量鹽、生抽、老抽，蓋上蓋子大火煮開再調中小火燉煮至湯汁粘稠收幹。
（你也可以加點胡椒粉等你喜歡的調料，這種製作方法已經夠味了，可以不用再放別的調料，猴寶對胡椒粉過敏，所以這類的都沒放。）
4，湯汁收一半的時候，給雞腿翻個身，讓四周更好的入味，湯汁粘稠收幹，挑出檸檬葱段不要了，雞腿就可以裝盤出鍋了。
5，然後撒點葱花做點綴就可以了，營養又美味的雞腿就做好了，也可以用這個方法做雞翅，味道不比可樂差，關鍵吃着更健康放心。
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