香椿雞蛋絲
1.雞蛋打入碗中，加適量鹽，攪拌均勻。
2.為了使攤出來的雞蛋皮細膩均勻，用篩子將蛋液過濾一下。
三。用中、小火加熱平底鍋。使用不粘鍋，滴少量油或不滴油。挖一勺蛋液倒入鍋裏。握住平底鍋，慢慢轉動，使蛋液均勻鋪開。
4.將雞蛋皮切成細絲，擺入盤中。
5.香椿在開水裏綽一下撈出控水。
6.香椿切碎。
涼拌萵苣百葉絲
1.準備好萵苣和百葉
2.萵苣去皮切絲，百葉切絲
3.鍋裏放入適量的水，放少許鹽燒開
4.放入百葉絲，過下水，大概1分鐘
5.用漏勺盛出，瀝乾水分
6.然後放入萵苣絲，過下水，2分鐘
7.用漏勺盛出，瀝乾水分
8.將百葉和萵苣放入碗中
9.加入蒜末，香菜，醋，香油和蒸魚豉油
10.攪拌均勻
木瓜糯米餈
1.初木瓜、蜂蜜、椰蓉之外的所有材料稱重後都放在一個盆裏，攪拌成沒有顆粒狀的麪漿；
2.把麪漿倒在保鮮袋裏，盛放在稍大一點的盤子裏，上蒸鍋；
3.水開後大約10分鐘左右，待裏面的麪漿都凝固成麪糰即可；
4.木瓜切小塊與少量蜂蜜拌勻做餡料；
5.待麪糰稍涼都取一小塊，隔保鮮膜按成麪皮；
6.放適量木瓜餡料；
7.包裹成小球，放在盛椰蓉盤裏；
8.滾滿椰蓉；