三伏天，吃魚和肉比喝這湯好，12元一斤

現在他已經度過了夏季的小熱天，進入了三伏天，天氣很熱，經常下雨。就這樣，我們整天都要面對悶熱的天氣，關鍵的空氣濕度很高，讓每個人都失去食慾，整天垂頭喪氣。如果不祛濕解暑，夏天將無法生存。這個時候，吃魚肉比喝這種湯好，每公斤12元，他比羊肉和美味排骨更有營養。

小編上面提到的湯其實是鴨湯，最好的是老鴨湯。天氣熱的時候，喝老鴨湯最合適，他不僅具有養胃生津、清熱解暑的功效，而且還有滋補祛濕和益氣補虛的功效。另外，鴨肉更便宜，每公斤12元，比那些大魚大肉便宜得多。接下來，小編會給你帶一份玉米山藥和粉絲鴨湯，過來看看。

【配料】老鴨、山藥、玉米、粉絲、姜、葱、八角、香葉、肉桂、鹽

[練習]

1、先將玉米去皮洗淨，切成塊備用；山藥洗淨，再颳去皮切成塊備用；姜洗淨切片，葱切段備用；取適量粉絲用熱水浸泡，浸泡後取出使用。

2、把買來的鴨子清洗乾淨，洗淨後切成碎片，備用。然後拿出鍋，明火燒水，把鴨子肉放進鍋裏，再放上一兩片姜和一兩片葱，水燒開後焯燙兩分鐘，撇去浮沫，取出鴨肉洗淨備用。

3、繼續燒鍋，用少許食用油加熱鍋燒，然後將葱、薑片、八角葉肉桂炒熟，油炸後將鴨肉放入鍋中，然後倒入足夠的水，用大火將水燒開，水開後放入鍋中（如果煮浮沫，記得要撇一下），然後轉小火繼續燉半小時（主要是鴨肉燉熟）。

4、在半小時之後，將山藥放入鍋中，然後繼續燉1520分鐘，時間到了，把粉絲放進鍋裏繼續燉，當粉絲變軟後，加些鹽和雞精，就可以從鍋裏吃了。

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