此菜孩子要常吃，常吃視力好，補鐵又補鈣，清理腸道槓槓的！

茼蒿是大多數人都比較喜歡的一道蔬菜，它的吃法多種多樣，可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，具有開胃健脾、降壓補腦等作用。

食材： 茼蒿 1把、 蒜瓣4粒、油鹽 適量 、耗油一勺

1、準備好原材料，茼蒿去除老莖和黃葉，洗淨；切成合適的段，姜切末待用；熱鍋涼油， 放入蒜末爆香。

2、下入茼蒿快速翻炒幾下，茼蒿會變軟；加入鹽，蠔油繼續翻炒；翻炒均勻，半分鐘就好了。