網紅仙豆糕 不用烤箱，平底鍋就搞定，好吃又省錢，再也不用買了

今天給大家推介的‘網紅仙豆糕’。風靡網絡的爆漿鮮豆糕，其實就是對仙豆糕的技術創新，添加一點時尚潮流的元素在裏；仙豆糕是上海的一道傳統小吃，把傳統的做法添加一點芝士奶酪在餡兒餅裏邊，電加熱後出現拉絲工藝爆漿狀，不管是湯色是不是衣品都讓人招架不住；

讓這道傳統的小甜品被技術創新後遭到了好多人的喜愛忽然被寵成‘網紅’據説一天兩百多斤的原材料都太低賣。其以學促這道好的鮮豆糕不一定是啥難事，一口平底鍋在家就能做，今天做過二種湯色的這種是紫薯、這種是鹹蛋黃二種餡兒餅，湯色鮮甜鮮香，不太甜，趁熱吃還能出現拉絲工藝的感覺，真的不錯喲，底下是具體的做法最愛的朋友學習培訓一下吧！

【仙豆糕】

食物打算：紫薯350克、芝士奶酪200克、細砂糖10克、煉奶10克、（紫薯餡兒餅）

鹹蛋黃9個、肉鬆150克、芝士奶酪80克、（鹹蛋黃餡兒餅）

低粉250克、土豆澱粉50克、色拉油30克、生雞蛋1個、細砂糖30克（麪糊）

仙豆糕的製做步驟：

步驟1.紫薯除皮隔水燉蒸過，

步驟2.並且切半泥，

步驟3.把煉奶加進去，

步驟7.添加細砂糖，給它按下均勻，

步驟5.做好的紫薯球倒入冰箱裏冰凍1小時，（要為後邊效果好的擠壓成型）

步驟6.打算好的蛋黃隔水燉蒸10分鐘，

步驟7.蛋黃研碎添加肉絲和適度的沙拉醬，

步驟8.捏成比較光亮的團，

步驟9.低粉添加土豆澱粉過篩，

步驟10.色拉油隔水燉化開，添加細砂糖扮孕，

步驟11.麪粉中倒入拆分的全蛋黃液，

步驟12.淋入色拉油，

步驟13.用筷子圖片拌和成絮，

步驟17.捏成團，

步驟15.並且把紫薯、鹹蛋黃肉鬆、芝士奶酪和麪糊，按照幅值分好，（9個鹹蛋黃肉鬆，10個紫薯餡）

步驟16.鹹蛋黃肉鬆包入芝士奶酪，捏好揉圓，

步驟17.紫薯裏也包入芝士奶酪，捏緊揉圓。

步驟18.並且小麪糊用擀麪杖給它擀平，（大家在能夠擀的圓一點）

步驟19.添加並且添加一個包裹上芝士奶酪的鹹蛋黃，

步驟20.可是子包上紫薯球縮緊口，

步驟21.並且用刮板懟成小方塊，收口的地方朝下就能夠啦，

收口的地方朝下就能夠啦，

步驟22.什麼都做好了，打算開始煎吧.

步驟23.平底鍋上刷上那層油，

步驟27.並且倒入鮮豆糕，一邊揉成白色再翻另一邊，讓6面完全塑型，

步驟25.小火漸漸地煎至每個面呈虎皮色，一定要六個面都鋪色均勻哦,

步驟26.這樣就做好了美味的鮮豆糕，

步驟27.趁熱吃能吃出絲感覺，連籽一起吃效果好吃哦，

步驟28.紫薯餡的更是撥開就爆漿加拉絲工藝，超級好吃，最愛的朋友在家相信我吧！

步驟39.鹹蛋黃肉鬆餡兒餅，當紅網紅，讓人招架不住啊

步驟30.剛出鍋就迫不及待的吃了兩個，買要的好吃，一定要趁熱吃哦！

舒心温馨提示:

1.趁熱吃味道越來越的好吃哦。你最愛吃仙豆糕嗎？

2.在煎至的過程熟練掌握好火候，不必煎糊了，下火漸漸地煎至別心急哦，

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