一道鮮香、味美的“板栗燒肉”為您呈上，希望您能喜歡。

板栗是我們比較常見的一種食物，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫。中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有”乾果之王“的美稱。

板栗的吃法也多種多樣，最多見的要數糖炒，老少皆宜。還有板粟燜雞，板粟燒牛腩，板粟燉排骨，板粟燉豬腳等等，都是經典的家常菜。今天要與大家分享的是“板粟燒肉片”，板栗和肉片同時用水一起燜!板栗的味道能更好地滲入肉片，肉香能滲透板栗裏面！這個燜的時間用中小火大約20分鐘即可。下面就和大家分享“板栗燒肉片”的詳細做法，喜歡的朋友可以收藏並可與我互動哦！

所需準備的食材：1、五花肉：350g。2、板栗：200g。3、生抽：2勺。4、老抽：1勺。5、料酒：適量。6、鹽：適量。7、冰糖：15g。8、清水：適量。9、食用油：少許。

1.五花肉洗淨，冷水下鍋煮沸後5分鐘撈出。

2.利用煮五花肉的時間將板栗去殼清洗乾淨備用。

3.煮好的五花肉用流動水衝去表面浮沫，再切片。

4.熱鍋下少許油，倒入五花肉煎至兩面金黃，把煎出來的油倒掉（也可以留起來炒青菜），加入2勺生抽，1勺老抽，適量料酒翻炒均勻

5.倒入清水沒過肉，加入15克冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火煮10分鐘。

6.把板栗倒入翻勻蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘，再加入適量鹽調味，大火收汁即可

7.一道鮮香、味美的“板栗燒肉”為您呈上，希望您能喜歡。