它是“清腸專家”，我家一年吃幾百斤，一斤9毛，家裏沒有胖子！我身邊不少的女性朋友，為了能夠更加苗條美麗，總是喜歡買各種的瘦身食品，效果沒達到，還花了不少錢。其實，很多的天然減脂瘦身食物就在我們身邊，很普通常見，但是能減脂清腸，吃着也健康放心。
今天小編就為大家介紹一種這樣的食物，它就是土豆。土豆含有大量的優質澱粉，高營養、低熱量，容易有飽腹感。它豐富的纖維素，促進腸道活動，有利於人體新陳代謝，適合減脂的朋友。土豆的價格也十分便宜，一斤才9毛。我常用土豆做菜和主食給家人吃，家中沒有胖子。今天做了一道“香椿土豆泥”，鮮香又營養，好吃還不怕長胖。
香椿土豆泥
By 草海(來自騰訊.)
配料：
土豆 1個、香椿 30克、辣椒 1個、蒜 1瓣、豆瓣醬 1勺、豆粉 1勺
烹飪步驟：
1.香椿煮一下
2.土豆切塊蒸熟
3.辣椒蒜香椿切沫
4.蒸好的土豆壓成泥
5.把香椿沫加入土豆中
6.拌勻
7.放入盤中推成小山
8.另外鍋中到油炒豆瓣醬姜蒜沫
9.在加點豆粉水勾芡即可
10.最後淋在土豆泥上完成
烹飪小貼士：
1. 市面上有新土豆和老土豆兩種，新土豆口感更加爽脆，適合熗炒或是涼拌。老土豆含有更多的澱粉，口感軟糯，適合蒸食或是作為主食。可根據需要進行選擇。
2. 購買土豆，表面變綠或是發芽的土豆，不宜購買。這樣的土豆含有龍葵素，危害人體健康。有的朋友習慣將綠色部位切掉或是將發出的芽削掉，其餘的部分吃掉，其實這樣是不利於健康的。
3. 香椿食用之前要焯水，一方面是因為香椿含有草酸，為了去除香椿的澀味，另一方面為了去除不利於人體吸收的物質。
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