時間過得挺快的，轉眼間7月份來到了，隨之而來的就是炎熱的三伏天，我們都知道三伏天有多熱，這段時間，大部分人的食慾都不好，空氣的乾燥，加上心情的煩躁，就想吃一些補水潤燥的食物，有些女孩子的皮膚也不好，這個時候很容易皮膚暗沉，粗糙，所以呢，我們要吃一些養顏的食物，比如西洋菜就有這個效果，能夠滋潤肌膚，還能補水，一起來看看吧。七月遇到它買5斤，天然“補水高手”，百吃不膩，皮膚水靈，臉色紅潤。
豬肉羊肉都不如它，夏季吃點西洋菜最為鮮嫩可口了，涼拌西洋菜，熱炒西洋菜，煮湯等，西洋菜都有不同的風味，像夏季人們容易缺水，用西洋菜和瘦肉一起煮湯，既能補充營養，還能潤燥，這菜的成本也很低，所以呢，遇到千萬別錯過哦，西洋菜又叫豆瓣菜，是水中食材，吃起來很細膩，柔軟，用來煮湯的話，能夠補充水分，西洋菜的營養很高，來看看西洋菜瘦肉湯的做法吧。
我們做這道西洋菜瘦肉湯的時候，先把主要的食材準備好，西洋菜一把，瘦肉一塊，鹽適量，五香粉少許，香油適量。
1，首先，我們將西洋菜上面的黃葉，老根清理下，把西洋菜放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，放在一邊備用。
2，這個時候，再把準備好的瘦肉沖洗乾淨，瀝水後，切成條狀放在一邊即可。
3，緊接着，把鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，先把肉絲放鍋中，淋點食用油，煮3分鐘左右。
4，等到肉絲煮到斷生後，把西洋菜倒入鍋中，加上鹽，五香粉進去，等到食材入味了就可以關火了。
5，這道西洋菜瘦肉湯喝起來很鮮美，比喝雞湯還要美味哦。
這道西洋菜瘦肉湯的做法是不是很簡單呢，遇到這菜不妨試試呢，經常喝一碗提高食慾，還能加快自身的代謝，使體內的毒素排乾淨，能夠提高自身的免疫力，它可以清炒，涼拌，大家可以根據自己的愛好做這個食材，調理身體，身體素質越來越高。
另外，西洋菜營養豐富，含有豐富的蛋白質，多種維生素，微量元素等，尤其對孩子的發育起到很好的幫助，老人多吃些還能預防骨質疏鬆，像西洋菜中的維生素A食用後，對眼睛特別好，能夠緩解乾澀的情況，保護視力，西洋菜最大的特點就是補水，因為它的水分比較多，起到潤燥生津的效果，皮膚變得水靈白皙，愛美的女人別錯過哦。