菠蘿咕咾肉就是這麼做的,很乾淨。很好吃

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菠蘿咕咾肉食材介紹

主料:

菠蘿(一份)裏脊肉(200克)番茄(半份)黃瓜(一小塊)餐(2湯匙)

輔料:

油(適量) 鹽(一勺)白糖(適量)白醋(2湯勺) 甜辣醬(番茄醬也可)(3勺)

菠蘿咕咾肉的做法步驟:

1.準備好所有食材

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2.菠蘿去皮,切小塊

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3.西紅柿、黃瓜各切小塊

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4.裏脊肉切小段

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5.切好的裏脊肉,加入一勺鹽,一勺白糖和2湯勺生粉均勻抓一下

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6.調一碗水澱粉備用

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7.淨鍋放適量油,燒開,將調好的肉段入油鍋炸至金黃色

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8.撈出控油,置盤備用

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9.將炸肉的油倒出,留適量油,下入西紅柿小火翻炒

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10.下入3湯勺白糖翻炒

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11.下入菠蘿,調入白醋和甜辣醬繼續小火翻炒

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12.倒入調好的水澱粉勾芡即可關火

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13.最後倒入炸好的肉段和黃瓜均勻裹滿湯汁

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14.出鍋裝盤

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小貼士:

烹飪過程,全程開小火

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