大家好，號小龍。香菜，這種在餐桌上常見的食材配料，只要是在大型宴席上絕不可缺少的菜品，香菜很受食客的喜愛，香菜除了當食材配料還可以直接當菜吃，有的人喜歡拿香菜涮火鍋，有的人喜歡拿香菜當配料，有的人喜歡把香菜放點蒜，炒一炒，無論是哪一種做法，只要是喜愛香菜的人，吃什麼菜都不會忘了放一些香菜做配料，那麼你瞭解香菜怎麼種植嗎？種植香菜需要注意哪些事項嗎？
現在讓我來向你們介紹一下，如何種植香菜吧，種植香菜首先第一步需要選擇品種好的香菜種子，香菜的種子像其他青菜的種子一樣，可以直接播種，香菜的種子必須要在播種前先碾壓一下，使種子表皮破碎。這樣才有利於香菜的抽芽，有利於香菜更好的生長。
香菜種子碾壓碎完之後可以用水泡上兩三天，這樣種到地裏就會發芽的更快，能夠在最短的時間內種出香菜。因為香菜一般都是在下半年才種植，所以我們如果要在種植香菜的時候要注意，只能在六種植，這一個月份這個温度變化也不是很大，温度和水分也比較充足，適宜香菜的生長。我們在種植香菜的時候選的地必須是有良好的排水系統，因為香菜它不適宜種植在濕度太大的地裏面，種植香菜，我們就不用像種植其他青菜一樣，要把地開成一大塊，然後還必須挖出一些小坑，我們只需要把地弄平整了，直接把香菜撒到地面上就可以了，然後把種子撒在上面灑一些小碎土稍微覆蓋一下。
香菜種子播種下來之後我們必須要隔兩三天撒一些水使這個土壤保持濕潤，如果是在冬天種植香菜的話，也要注意在地面上鋪一些稻草防禦寒冷，在種植的話，我們就要注意多灑水，防止地面乾燥，缺水導致種子無法生長。種子撒下來，兩週之後我們就可以稍微施肥了，施肥的話，多撒一些草木灰就更有利於種子的生長，如果撒化肥的話，注意化肥必須要放在水裏面融化了再潑到地裏。
香菜想要讓它的根葉長得更粗更大，我們可以適當的撒一些氮肥鉀肥磷肥，當香菜都長出小苗，之後也要注意這一個種植的間隔，不要讓香菜長得太密，不然的話就導致營養不足，香菜長得不夠粗大。如果香菜長得太密的話，可以適當的拔掉一些，香菜的生長週期一般兩個月就可以了。兩個月之後我們就可以收穫到綠油油的香菜，就可以搬到餐桌上使用了。
香菜的使用範圍就比較廣了，像在的話，香菜一般是用於涮火鍋，香菜從地裏拔出來，然後洗乾淨，切成兩大段，再用特有的醬料沾上就可以直接生吃，也可以在火鍋裏燙一下再吃。在香菜就作為配料的主角，的人香菜都是切成碎末與蒜米醬油，花生醬等配在一起，作為火鍋蘸料，或者麪條的拌料。
無論是哪一種吃法，香菜都有他在食物界不可動搖的地位。喜歡吃香菜的朋友們，你們也可以選擇在家裏面用一些廢棄的盆子，放上一些泥土種植香菜，佔地空間也不大，然後收穫也特別大，一起來種菜吧。想了解更多的蔬菜種植，記得留言！