本期導讀：週末，家裏來客人，做了一桌家常下酒菜，東北人看了肯定會流口水
現在家裏來客人，喜歡在家做飯招待客人的人並不多，尤其是年輕人，喜愛做飯的更沒幾個。家裏來客人一般都會去餐館，省事不挨累，我還是覺得不管怎麼樣，家裏來特別好的朋友和親戚，自己在家做幾道簡單的菜也不錯，吃的温馨，喝的也是無拘無束。
週末，家裏來客人，做了一桌家常菜，都喜歡喝酒，所以，也做了一些喝酒人喜歡的下酒菜，菜餚東北做法比較多，東北人看了這些菜餚肯定會流口水，下面一起看看我都做了哪些菜餚，有沒有你喜歡吃的。
【京醬肉絲】做的家庭版的京醬肉絲，沒有那麼精緻，把黃瓜、小葱香菜、尖椒，洗淨切成段，用裏脊肉和甜麪醬做的肉絲醬，用幹豆腐包裹着黃瓜，葱段，香菜尖椒段，再放上肉絲，吃一口，醬香濃郁，風味獨特，是夏季喝酒涼菜。
【蘸醬菜】春季的時候，買的山野菜，焯下水，放冰箱冷凍，想吃的時候，解凍後，配着炸的雞蛋醬，吃着清香味美，4種山野菜分別是：小葉芹、刺五加、柳蒿芽、薺菜。
【油潑幹豆腐】一道東北家常菜，適合夏季吃，把幹豆腐切成絲，焯下水，過冷水後，擺在盤內，放上香菜段、蒜末、葱花，幹辣椒段，淋上海鮮醬油，澆上熱油就做好了，幹豆腐勁道入味，風味獨特。
【醬牛肉】醬牛肉是大家都喜愛的下酒菜，用牛腱子肉醬制而成，筋和肉相間，顏色紅潤，醬香味濃，是下酒佳餚。
【香葱拌花蜆子】一道用花蛤和小葱涼拌的做法，和小葱一起搭配，這個做法，涼拌的花甲清涼可口，清新味美，清爽的味道特別適合夏季吃，花蛤軟嫩鮮滑，還有一種別樣的鮮香，吃在嘴裏，滑嫩口感，夾雜着小葱清香的味道，特別適合下酒。
【赤松茸炒肉片】用赤松茸和豬肉、黃瓜、胡蘿蔔一起搭配炒制而成，赤松茸味道還是不錯的，價格也不貴，比一般的蘑菇鮮多了，赤松茸營養價值豐富，而且有美味的口感。
【番茄大蝦】用番茄醬和大蝦一起燒製而成，番茄大蝦是一道夏日具有防曬作用的家常美食。 夏季吃西紅柿既能防曬又可以補充維生素，大蝦鮮嫩酸甜的味道讓人胃口頓開。爽滑酥嫩口感飽滿、回味悠長。
【紅燒蟲蟲魚】蟲蟲魚是一種野生江魚，用紅燒的做法燒製而成，味道鮮美，肉質細嫩，刺少，無腥味，適合清蒸、紅燒。
【醬燜泥鰍魚】把泥鰍魚用醬燜的做法制作而成，是一道東北家常菜，醬燜是東北做法，用東北的大醬作調料，把魚燜制而成，吃着醬香濃郁，魚肉細嫩，沒有腥味。
【豐收燉菜】一道東北家常燉菜，東北特色風味，用豬骨頭和玉米、豆角、土豆、倭瓜一起燉制而成，營養豐富。下酒下飯都不錯。
菜餚都介紹完了，普通確是很温馨，不在乎菜的貴和便宜，而是用心去做，就是最美味的家宴。你喜歡吃這樣的菜餚嗎？