夏天到了就喜歡喝一些冰凍的糖水，以前每次出去看到有糖水店都會進去喝上一碗，不僅解渴又潤肺，尤其是喜歡銀耳湯，喝起來滿滿的膠質感，是我最喜歡喝的甜水。
銀耳湯可以解渴潤肺，也可以美容養顏，具有極高的營養價值和保健作用深受着眾多女性朋友的喜愛，夏季煮上一鍋放冰臬裏，等後午後時喝上一碗，那滋味可真是爽，口感滑潤，香甜醇美，銀耳湯的做法有很多樣，種類也豐富，常見的有銀耳蓮子湯、紅銀耳湯等。
上次在網上買了些鮮銀耳，想着天氣時可以煮銀耳湯喝，這樣中午就不會那麼悶熱，這兩天高温不降，壓根就不想吃其它東西，就想喝碗冰涼的糖水，便用銀耳煮了些湯水，喝起來果然是美味又舒爽，銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏的好處。
之前煮的都是銀耳蓮子湯，想要換個做法，想起以前在店裏面喝過的紫薯銀耳湯，不僅顏色好看，口感十分的好，既可以飽腹也可以解渴，紫薯銀耳湯是由紫薯和銀耳混合熬成的一道湯品，口感軟糯、老少皆宜，製作簡單銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
於是就煮了一鍋紫薯銀耳湯，煮好放涼一會就放進冰箱，等到中午吃飯時就拿出來喝，我跟曹先生一人喝了兩碗，就着菜沒吃飯就已經很飽，而且在炎熱的午熱，喝上一碗冰涼的銀耳湯，真的很舒服，這鍋糖水不僅好吃，做起來也非常的簡單，只需要幾步就能搞定一大鍋，煮上一次可以喝兩天省心又省力，卻又美味養顏。
做法如下：
準備材料：鮮銀耳小半朵、紫薯兩個、紅棗幾粒、冰糖適量
第一步：將鮮銀耳洗乾淨撕成碎片，紫薯去皮切成小丁，紅棗洗乾淨；
第二步：準備好的材料倒在電飯鍋裏，加入適量的水，可以多加一些；
第三步：放在電飯鍋裏按下煮飯鍵，煮至40分鐘左右，再燜10分鐘左右；
第四步：出鍋前放入冰糖，擺出來放涼，然後蓋上保鮮膜放進冰箱裏，冰上1小時左右就可以了。
只需要簡單的三步就可以喝到色澤誘人，口感軟糯的紫薯銀耳湯了，不冷藏也很好喝，誘人的紫色湯汁令人忍不住想去喝上一口，不僅好喝還美顏，自己做的也沒有任何添加劑，夏季女士們可以多喝點。
注意事項：
1、銀耳的量根據自己的口感來定，因為鮮銀耳容易出膠，而我們不喜歡喝太濃稠的，所以小半朵就可以煮出一大鍋；
2、水一定要一次性放夠，中途再加水口感就會不好；
3、放冰糖喝起來口感會更好。