女孩子在一起的話題，無法就是怎麼護膚，怎麼減肥，當減肥成功了，發現皮膚暗黃，又粗糙，是什麼心理，我們在平時一定要注意保養，吃一些刮油排毒，美容養顏的食物，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是蒜蓉馬齒莧，好吃美味，百吃不膩的一道菜，一起和小饞貓看看吧。它是天然“維生素E”，隔天吃一盤，減齡又養顏，肌膚像凍齡一樣。
現在是吃馬齒莧的時候，馬齒莧在路兩邊，或者田野上，生命力很旺盛，早上去跑步的時候，發現了一片馬齒莧，就採摘了一些回來，用大蒜和馬齒莧一起炒，味道特別好，馬齒莧的營養葉比較豐富，入餡包餃子，或者包包子都可以，這次呢，介紹下清炒馬齒莧，做法很簡單，下面，詳細的為大家介紹下它的做法。
1，首先，我們將採摘回來的馬齒莧上面的泥土，老葉，根莖清理下，把馬齒莧放在清水內沖洗幾遍，瀝水後，切成段狀放在一邊備用。
2，這個時候，再把大蒜洗洗乾淨，切成顆粒形狀，放在小碗內即可。
3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，把大蒜放入鍋中，快速的炒香，再把馬齒莧放進去。
4，用旺火快速的翻炒，炒到食材斷生後，加上鹽，雞精進去，食材炒到入味，就可以裝盤了。
這道清炒馬齒莧的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試吧，馬齒莧炒之前要放在清水內焯水，這樣炒出來的口感更好哦，馬齒莧的營養豐富，涼拌，熱炒，還可以做煎餅，味道都十分獨特，有清熱解毒，降火消暑的功效。
另外，馬齒莧的維生素E比較豐富，能夠清理肌膚的自由基，代謝黑色素，幫助皮膚變得細膩有光澤，皮膚不再暗黃，粗糙，馬齒莧中還有明目的作用，遇到這菜千萬別錯過，雖然馬齒莧是野菜，但營養並不低。