導語：天然愛流汗多喝這湯，營養美味，比牛肉便宜，比鯽魚還滋補！
天氣炎熱，温度過高，越來越多的人不愛吃主食了，或者一吃那些熱氣騰騰的食物就特別的愛出汗，那我們應該吃什麼樣的食物才能在增強食慾的同時也避免了出汗呢？
首先我們需要準備好以下這些食材：蓮藕，老鴨子，西洋參，生薑片，紅棗，料酒，鹽等。
具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要將買回家的老鴨子清洗乾淨，然後用菜刀剁成小塊，如果不會自己剁的，在買的時候也可以告訴店家，讓店家幫忙你們剁，一般都是比較樂意的。
第二步：將老鴨子剁好了之後，準備一盆乾淨的水，將老鴨子肉泡個澡，大概浸泡一小時左右，將肉塊裏面的血水排出來。
第三步：將蓮藕刮皮，清洗乾淨，然後用刀切的成大塊，不要太薄了，太薄就會直接煮化。
第四步：將老鴨子泡好之後，冷水下鍋去煮，開大火將其煮上十分鐘左右，然後用勺子將水面上的浮沫撇乾淨，時間到了之後，再將老鴨肉撈出來瀝乾水分。
第五步：另起鍋，加入鴨肉，蓮藕，紅棗，生薑跟西洋參，倒入適量的清水，最好要沒過鍋內的食材，然後開大火將鍋內煮開，等到鍋內沸騰之後，再將大火轉成小火，繼續燉煮兩三個小時就可以了，出鍋的時候撒上適量的食鹽攪拌一下就可以了。
這樣一份美味可口的蓮藕老鴨湯就做好了，營養滋補，多喝多吃對身體好哦！尤其是在夏天的時候，多喝還能幫助我們提高消化，愛出汗的朋友們記得多喝。
第一點：我們需要先將鴨子焯水，再用燉鍋來燉哦，而我們在給鴨子焯水的，可以直接用冷水下鍋。
第二點：我們在燉煮的時候，需要往鍋內加入熱水，不能再用冷水了，因為冷水就會讓鴨肉收縮起來，這樣燉煮出來的鴨肉就會變柴。
第三點：這鍋湯裏也可以用沙蔘來代替，都是寒性食物，加在一起燉煮就會達到滋陰潤燥的效果。夏天吃特別合適。
